羊肝不似猪肝腥臭,且是皇朝太祖喜食之物,多受世人推崇,同时补血益气的药性比起猪肝也不差,洛瑾用上好的醴泉春酒将羊肝洗净,切成薄片腌渍去腥,再起砂锅加入切片的紫团参、当归、酸枣仁等药材及葱姜盐等调料,煮沸后加入大米,约半个时辰后再加入腌好的羊肝片,撤去柴薪以文火继续熬煮,两刻钟后起锅,滴上几滴芝麻油,便是又香浓又顺口的羊肝补血护心粥。
而做这份粥的同时,另一旁的锅子她亦以首乌、当归、黑豆、陈皮等药材一起炖鸭,在护心粥做好时,另一锅健脑活血的首乌当归炖鸭肉一齐完成。
先前伯府已配给洛瑾几个丫鬟,留在身边当用的有两个,一个取名忍冬,另一个叫木香,都是常用的药材,叫起来也顺口。她将两个砂锅放入食篮,交给忍冬及木香一人一个,便踏出了灶房,往闵老夫人所住的怀慈院而去。
留守在揽山居的罗嬷嬷便有些不悦,平时都是她跟在洛瑾身后,如今却换了人,她都不知道洛瑾出出入入是做什么去了,令人有些焦虑,所以在洛瑾刚要出院门时,便被罗嬷嬷拦了下来。
「夫人这是去哪里?怎不叫我呢?」
洛瑾淡淡一笑。「罗嬷嬷,我做了些药膳要给娘尝尝呢!你也知道我以前在闺中时就喜欢摆弄这些,现在刚好派上用场。」
罗嬷嬷当即眉头一皱。「夫人,嫁进伯府这些日子只见你忙进忙出,倒没看到他们闵家的人特别关照你什么,反而你一个新媳妇急着去巴结婆母,只怕给人钻营之感,何况越过了前头的嫂子也不好,那张氏可没做什么事讨好老夫人,到时候妯娌间生嫌隙,况且这些东西送去还不知会看到什么嘴脸,不如别去了吧?」
「我进门快一个月了,到现在才第一次让婆母尝我的手艺,哪里急了?我倒觉得迟了。」对罗嬷嬷的话洛瑾不以为忤,一意孤行地道:「嬷嬷你不想看到旁人的嘴脸,那就别去了,留在府里替我看着屋子。」
「什么?」罗嬷嬷老脸抽了一下。「不,我还是跟着去……」
洛瑾打断了她。「嬷嬷,你是唯一一个由我娘家带来的人,我能信任的也只有你了,这屋里我的贵重东西多,若不是嬷嬷看着,我不放心。」
这一个无懈可击的理由,罗嬷嬷根本无法反驳,只能看着洛瑾带着两婢,拎着食盒远去。
直到离开揽山居老远,性格较冲动活泼的忍冬才忍不住说道:「夫人,你身边的罗嬷嬷说话很是……尖锐直接啊!万一这话传到老夫人耳中,只怕对夫人不好……」
比较沉稳的木香一听,用手肘顶了忍冬一下,连忙插话道:「夫人恕罪,忍冬不该多嘴的。我与忍冬都是夫人的人了,在院子里所听到的任何事,我们都不会嘴碎说出去的!」
忍冬瞪大眼,才知自己犯了什么错,不由涨红了脸期期艾艾地说道:「夫人,忍冬、忍冬错了……是忍冬多嘴……」
洛瑾深深地看了两婢一眼,嘴角微勾。「我明白的,我不会怪你们。」
说话间,三人已来到了怀慈院外,有婢女前去通报,不多时闵老夫人的大丫鬟含香便亲自前来,将三人迎了进去。
闵老夫人一向有午憩的习惯,这才睡了半晌刚醒,恰好洛瑾就找了来。
这些日子她可是很清楚洛瑾在忙些什么,既然是对自家儿子好,便让其连早上的请安都免了,只不过这死心眼的丫头还是日日前来,总是笑脸迎人的,让闵老夫人很是感慨,自己曾因洛家而迁怒她的确是过火了,这小姑娘到底是个好的。
不过洛瑾来的时候几乎都是早晨,现下都快傍晚了还来,挺稀奇的。
洛瑾问了声好后,笑吟吟地让忍冬取出食篮里的炖鸭汤。
「娘,入府这么久,都没做过什么孝敬您,是儿媳妇大意了,前日听娘提到觉得自己常忘东忘西,精神不集中,所以儿媳妇便炖了这一锅首乌当归鸭肉汤,喝了健脑清神,活络气血,想让娘试试看。」
「有这样的好东西?那就盛一碗让我尝尝。」闵老夫人睡醒本就有吃点心的习惯,如今天寒那些甜汤她不想喝,洛瑾带来热呼呼的鸭肉汤却是刚好。
洛瑾不假丫鬟之手,亲自盛了一碗奉到闵老夫人身前。
闵老夫人接过,见那汤呈深褐色,香气扑鼻,且上头的油都撇去了,她拿着调羹一压,炖得软烂的鸭肉随即分离,着实是相当引人食欲的一碗汤。
她舀起汤抿了一口,入口先是浓郁鲜香,但一回味起来又觉甘甜清爽,咬一口鸭肉,软糯可口,芳香四溢,她知道锅里