见陆远点头，同意开馆子，金美静干劲十足。

“那赶紧把铺子粉刷一下，

再去置办家伙事，选个好日子就开张！”

陆远笑道：“这么简单就开张？”

金美静一愣，问道：“开馆子不都这样么？”

“你呀，把事情想简单了……”

金美静不明白，开馆子有啥不简单的了？

陆远当着她的面，扳着手指头，一件件说。

开馆子，说简单也确实简单，

找个门面，支口锅，煮一锅面，也能叫面馆。

可要想馆子挣钱，那可是相当不容易。

首先地理位置很重要，

店铺必须交通便利，客流密集，

要不然，你等着喝西北风吧。

其次是，最基础的开门七件事，

必须桩桩件件落实细致。

还要有独当一面的大厨，以及八面玲珑的店长。

安排好店内事务还不够，

至少地头关系，你得搞的定吧？

皇城根，鱼龙混杂，

没有一定份量的人撑着，

一旦生意红火起来，

那些三教九流鼻子尖的很，闻着味就来了。

所以，黑白两道包括方方面面，你都得照应到。

陆远一直在考虑，

眼下，想法差不多成熟，于是就把这事提上日程。

两间门面在文峰商贸城，位置还行，客流慢慢会好起来。

金美静擅长高丽菜和石各庄家常菜，口味没啥问题。

馆子的招牌就是高丽菜，绝对有吸引力。

为啥？

远香近臭呗。

高丽国虽是神凌藩属，但毕竟有自己的饮食风格。

人都有猎奇心理，吃新鲜的人不少。

而且，皇城根没几家正宗高丽菜馆，

这样，就不会和众多的餐饮同行，发生直接冲突。

同业竞争的麻烦事，自然少了一大半。

至于店长和跑堂，陆远觉得王雪茹蛮有潜力的，

这女人有独立意识，也有上进心，

培养好了，应该能顶得住。

当然，人家那小模样，形象也过得去。

至于地面关系和背景靠山，陆远想到了林家。

为啥是林家呢？

主要有三个明显的好处。

林若甫的品阶够份量，

林语嫣是刑部队长，

粮食局的食材有保障。

金美静简直听呆了。

天呐，原来开馆子，还有这么多门道呢？

难怪自己发不了财，

看看，陆远考虑的多周全！

嘿嘿，我看中的男人，

果然厉害！

金美静越想越美，于是就问道：

“那啥时候，去和林家老爷子说呢？”

陆远摇了摇头：“这事和林家老爷子说不着。”

金美静又懵了。

“不是你说要拉上林家么？”

“我说的林家，可不是他家的老爷子……

生意上的事，和他说不上话。”

金美静恍然大悟。

可不是！

林若甫那么高的身份，

怎么可能掺和一个小饭馆，传出去真丢不起那人。

她立刻想到一个人。

“是林家那位二姐？嗯，我看她跟你关系挺好的，对吧？”

陆远再次摇头。

“你把问题想简单了，

越是关系好，越不能掺和生意和钱的事……

要不然，到后来，连朋友都没得做！”

啊？！

金美静再次惊讶到不明所以，迟疑地问道：

“总不能，是你那个学洋文的徒弟吧？”

“哈哈！”

陆远大笑，轻轻刮了一下，蛇样美人的小鼻尖。

“对咯！就是他，非他不可！”

“他能行吗？来家好几回，

我都没看出，他有啥大能耐啊？”

陆远神秘一笑：“这你就不懂了吧？

他越是没出息，我们就越放心，

而林家，为了他，也会乐意照应这桩生意的……”

“啊，这是什么道理？”

陆远说道：“林家老大听说混的不错，

他二姐也有前途，唯独这小子不上不下，

当翻译还是二把刀，估计处对象结婚都成