位置,宾主有序。
梁副所拿起桌上的华子,敬田明亮和庞所。
田明亮一边吸烟,一边打量包间内的陈设。
“看着还不错,谁家的店?”
庞梁二人也纳闷着呢,
赫赫有名的林队长,为啥巴巴的请他俩来吃饭。
林语嫣是直性子,也不藏着掖着。
“店的东家是我弟的师父,
今天开张,我来捧个场,没别的意思。”
哦!
原来如此!
庞所梁所心照不宣。
摆明了,要他俩给予千里马饭店,一定的照顾。
文峰这一片在皇城中心,民居商铺混杂,
托人情要关照的,他们遇见也不止一回两回了。
“哈哈,原来是令弟的生意,
小伙子了不起,有前途啊!”
“我弟纯粹是热心帮忙,他现在招呼同学发小,
待会,我让他来,给你们敬酒!”
大伙都不是傻子,
现在,亲兄弟明算账,哪儿还有白帮忙的?
不过,大家出来混,讲得是面子。
看破不说破。
客人多,点菜多,后厨就忙得飞起。
两口大锅一起生火,金美静左右开弓,两把大勺抡得飞起。
考虑到新店开张,人手不足,
金美静在订菜单时,就专门写了不少“多快好省”的菜品。
大火猛炒一两分钟,就能装盘上桌。
因此,王雪茹忙得团团转。
陆远肯定不能,站在一旁干看着,
义不容辞的,他化身“跑堂小二哥”,帮着送菜和收拾。
但,不管金美静,再怎么十八般武艺,
由于客人几乎一起进店点单,肯定没法做到同时上菜。
不患寡而患不均,有人看见别人桌上有菜,便叫了起来。
陆远早有准备,一边赔不是,一边送上瓜子茶点。
“真是对不住!您几位先吃点喝点,
我这就去催,保证三分钟,一准给您上菜!”
其实,金美静是按照“先易后难”原则,
先做每份菜单上,最容易做的菜。
这样一来,五分钟内,确保每桌至少都会上一盘菜,
然后,再挨着个的,一桌一桌上菜。
当然,最优先重点照顾的,
是二楼“青云厅”包间,客人是林语嫣和文峰所长。
总之,陆远和王雪茹的服务态度,没毛病,
而且,客人一起进店,大伙也都能理解上菜有先后。
最关键的,菜价便宜啊,半价优惠是真的便宜啊!
红烧鱼,别店一块,千里马5毛。
小炒肉,别人家4毛,这儿只要2毛。
酸辣土豆丝,居然5分钱!
进了千里马的客人,个个都像大老板……
点点点,今天吃顿好的,啥菜贵就点啥!
所以,这些理由,可以增加客人的忍耐度。
后厨中的金美静,也渐渐找到感觉,
切菜,颠锅,抡勺,装盘,洗涮……
在绝美的厨娘手中,一气呵成,行云流水!
别桌的客人,王雪茹送菜没问题,
但,这一桌,陆远亲自出马。
端着托盘,上二楼,他推门进入青云厅包间
“蚂蚁上树,富贵虾仁,请各位领导,尝尝本店特色菜!”
这两道菜,至少在菜名上很讨喜。
谁不喜欢上进和富贵呢?
林语嫣也不失时机地介绍道:
“这位就是本店东家,陆远,陆科长。”
咦!
三个公门干部,不由对陆远刮目相看。