在韩?左边站着一个身材瘦高、白脸短须的中年男子，这个男子叫许盛，是沈继祖的师爷。原本舒贵年要陪他一起来，沈继祖推荐许盛。因为许盛就是泉州城本地人，对泉州的熟悉，远远胜过舒贵年。

许盛知道韩?经商的本事，听他说起海产，升起一些兴趣：

“沿海一带也有不少渔民，是团体出海捕鱼，一般是附近或一个村的人。捕获的量也不算少，可惜这东西越多卖得越贱，也只能解决温饱问题。打捞的鱼太多，少数好的鱼虾才能卖出去。多数会制成干鱼，有些甚至发臭后白白浪费掉。干鱼这东西喜欢吃的人不多，销售不好，渔民的日子也并不比山里人强多少。”

韩?并不是一时想起海中的鱼产，他这次出海有些惊讶。南宋这个时期，船和航海技术都不算落后，渔民也敢出海捕鱼。他要是大量酿造酒和酒精，势必会消耗不少粮食。虽然这些粮食他会用银子买，银子毕竟不能当饭吃，所以才想起用鱼来解决酿酒消耗的粮食亏空。

“我有一个计划，在沿海一些城市建立海产加工坊，只要能吃的海产都收。将收来的海产制作成可存放很久的食物，运到内陆城市销售。”

“海产加工坊？”许盛一听很新鲜：

“一般都是私人加工干鱼卖，因为内陆城市也有江河，就算运到那些地方，销售也不会很好。除去人工运费，怕是能保本就不错了。要是将这生意做大，形成一定规模，亏可能不会亏，但要想赚多少，可能很难。”

许盛就是沿海的人，对这方面十分清楚。韩?问：

“海里的鱼除了加工成干鱼，还有没有其它的做法？”

许盛想了一会，摇摇头：

“就只有加工成干鱼，但干鱼有几种做法，腌制、晒干、风干等。”

韩?稍有些奇怪，这年头对吃的始终不如后世那样在意。新鲜的鱼倒是有很多种做法，能储存的就只有一种。

“鱼其实有很多种做法可以存放很久，比如豆豉鱼、鱼干、鱼酱、酸鱼等等。这些不但能存放很久，味道还很不错，比干鱼咸鱼要好吃多了。我们就打算能存放大半年的时间，完全可以运到全国各地。特别是在军队中，军队可以用它当主菜。要是行军打仗有鱼当菜，又方便品味又好，绝对深受众将士喜欢。”

许盛双眼一亮，要是真能做成其它口味好的花样，这生意并不是不可能做。鱼这东西在沿海一带太平常了，完全不愁没货源。

“听公子一说，这东西的确很有商机。等回去给各位大人说，他们一定很有兴趣。”

韩?笑了笑，正要开口，见一艘很大的平船，从前方深海区驰来，指着远方的平船问：

“许先生，那艘船看样子是要朝这个方向来。这里离泉州不远，莫非他们要去泉州？”

许盛也注意到了，看了一会，又从远远可见的陆岸方向，快速驰来七八艘稍大点的篷船，每艘篷船上都站了几个人。左右相对，看样子刚好以他们这艘船为中间。季无常大喊一声：

“大人快快进船舱。”

季无常这声大喊，将船舱中的众护卫也喊了出来。一个个虽身穿便服，提着的武器看起来都不算是普通货，很让韩?有安全感。许盛挥了挥手：

“没事大人，他们只是些货船。”