一大锅水烧的滚烫，不用赵永怀提醒，颜大俊也知道是时候送这条刺豚上路了。免费看书搜索： 我的书城网 xwdsc.com

不过这满身都是刺，牙齿坚硬咬合力贼强的家伙根本没办法直接用手抓出来。

颜大俊左右看了看，没找到适合的工具，索性回到甲板，将抄网拿了过来，直接往鱼箱内捞，然后放在菜板上。

因为受刺激的刺豚喝了一肚子的水，放在上面后又开始吐，搞得厨房跟水漫金山了似的，旁边吴斌飞快的抽厨房纸去堵。

所以刚才就应该在外面杀了进来，不过这会也迟了。

颜大俊拿起专门杀鱼的钉子对准鱼脑袋，再拿铁锤铛铛铛几下就敲了进去。

刺豚尾巴剧烈甩动，奈何离了水的刺豚根本动弹不得，挣扎的动静还没随便一条鱼来的大。

过了小会，刺豚彻底不动了之后，戴上手套的赵永怀才上前，把刺豚提起来放进大锅内，好好的烫了烫这一身的皮。

被热水一烫，刺豚原本收缩着的尖刺全都立了起来。

赵永怀见差不多了，就把刺豚提起来放在了餐桌上。

“来来来，一起把这鱼刺都给拔了。”

旁边已经放着三把老虎钳，型号不同大小不一，但都能用，这是船上自带的工具箱内找到的。

“这把刺也是有技巧的，不能硬拔，免得把肉给拽下来。像我这样，夹住刺，然后一扭，轻轻松松就能拔下来。”

赵永怀做了个示范，颜大俊跟吴斌顿时就懂了。

刚开始两人以为硬拔就行，没想到还有这么个技巧。

这尖刺的尾部是横着长的，整根刺就像一个t字，所以扭一下，t字一头出来，就等于整个刺被拔下，轻轻松松。

但就算如此，三人也是忙活了大半会，才把所有的刺都给拔完。

接下来的事情，就不需要颜大俊了，赵永怀正式开始准备晚餐。

他坐在旁边看了下手表，发现都已经快下午五点，索性就不出去继续钓鱼了，就坐在这边欣赏大厨忙活。

但赵永怀怎么可能会让他就这么闲着，要是出去了，那也就算了，但这么悠哉悠哉的看自己干活？

那是没门的。

“大俊，你钓鱼高手，鱼怎么杀应该也知道吧！帮我这这条刺豚给处理了，皮剥下来，里面内脏肉也分离好。”

“呃，鱼我是会杀，但我这刀工行吗？”

“没事，最后切肉我来。”

既然赵大厨都这么说了，颜大俊也就没了问题。

赵大厨炖了一天的高汤，导致厨房内香味扑鼻，特别的馋人。

颜大俊闻着香味早就饿了，所以晚餐的进度能快一点是一点。

颜大俊拿着赵大厨递过来的一把刀，看着就十分锋利。

他拎起刺豚放在菜板上，开始将这条刺豚分解。

先把鱼鳍切下，结果切下来的鱼鳍竟满满的都是胶原蛋白，原本还要扔的，这会可不能扔掉了。

把刺豚翻转，从肚子这里下轻刀，免得力气太大刺破肚子。

慢慢向下划，顿时，一层厚厚的皮就被划开。

这皮q弹q弹的，难怪说吃刺豚就是为了这张皮。

皮剥下来，就正式的开膛破肚。

这鱼脑袋非常大，但里面的内脏同样不少。

单单一个鱼泡，竟然比他巴掌都大。

其它内脏就不要了，没有吃的价值，尤其肾脏，哪怕是没毒的刺豚，也是不敢吃的。

毕竟是野生的，谁知道吃过什么有毒素的东西，然后残留下来，哪怕明面上它是无毒的。

河豚毒素，实际上并不是自带的，而是从外界摄入，因此养殖的河豚都是无毒的。

内脏掏干净后，最后的身子肉，就只有一小块，还没刚才的鱼泡大。

颜大俊最后再将大脑袋给砍开，用清水洗干净，就把东西交给了赵永怀。

洗了洗手，接下来就真没他什么事了。

因为他跟吴斌已经把食材都处理好，现在上灶一烧就完事。

所以接下来，颜大俊直接就被香迷糊了。

感觉之前赵永怀都没有放出真正的手艺，今天吊了高汤，那味道不得了。

刺豚的鱼皮鱼泡一些鱼肉，拿来做汤。

剩下的一些肉，包括鱼腹，就被拿去红烧。

一条十几斤的大刺豚，并没有用多种做法。