“你咋跟霜打的茄子似得，蔫了吧唧呢，。”

李抗战跟家人解释：“这不是要中秋节了么，我想着做点月饼卖肯定能赚钱。”

“可是买不到烤箱啊！”

李满仓提醒他：‘你忘了，咱们自己就能烤月饼。’

李跃进想到了土办法烤月饼：“爸，您的办法咱们自家吃没问题。”

“我是要拿出去卖，您那土办法一次才烤几个月饼啊！”

周秀兰指着自家院子里的空地：“这么大的院子，多弄一个土烤箱总行了吧。”

“到时候大家一起帮忙。”

李跃进；“妈，这火候的掌握很重要的。”

周秀兰满不在乎：“多翻看就好了。”

“你们小时候我跟你爸，也给你们做过月饼，你觉得咋样吧？”

李跃进想起来小时候吃的花生月饼，点点头：“不比供销社卖的差。”

“就是您一次才烤几个，还费时费力。”

周秀兰翻了个白眼：“想赚钱还怕费时费力？”

李跃进不愿意放弃这块收入，因为他知道中秋节这一天，只要有充足的月饼有多少都能卖出去。

“那就试试？”

李满仓本来揉面呢，放下面团：“我去做几个模具。”

周秀兰应道：“好，今天我就简单的做几个月饼，给你们尝尝。”

刘文慧小声问道：“跃进，咱妈还会做月饼呢？”

李跃进解释：“小时候我嘴馋，家里穷买不起月饼。”

“咱妈就用土办法黄泥做了个简易的烤箱，跟炉子差不多的样子，放上铁板刷了油烤给我们吃。”

“那个时候家里也没什么，就剥花生、嗑瓜籽，将这些炒熟后再碾碎，与糖搅在一起拌成月饼馅，”

“妈还信不着我们，不让我们帮忙，怕我们掌握不好馅的多少而导致月饼包不上，我们只能负责把月饼放到模子里，压平后再‘咣当’一磕扣出来。”

刘文慧听着李跃进的回忆，脸上也出现了笑容，仿佛她也看到了一家人围炉打月饼的温馨画面。

傍晚。

关了面食店。

周秀兰开始制作月饼。

一边制作，还一边讲解：”和面准备月饼皮时要加一些油，这样做出的月饼才又酥又香。”

随着周秀兰的操作，一个个带有模子花纹的月饼算成型了，摆在案板上。

月饼做好后，就该烤制了。

因为家里没有烤箱，李满仓下午制作一个土烤箱。

院子里一角支起一个大灶台，然后在灶台上放一块刷净的大铁板。

烤制时，李满仓承包了灶坑烧火的任务，因为这个烧火不同于一般做饭时的烧火，是个技术很高的活，火大了可能就烤糊，火小了可能就烤不熟。

即使烤熟了，月饼的成色也不好看。

待铁板烧热，李满仓便用刷子在上面刷一层油，把月饼一个个摆上去，上面再刷一层油，盖上铁锅盖。

过一会掀开锅盖，把月饼翻个个继续烤。

李文娟听着月饼发出的“滋滋”声，馋得直吧唧嘴。

“妈，熟了吗？”

周秀兰看着要去揭开锅盖的小女儿，吼道：“再等等，没到时间呢。”

急的李文娟在灶台前直转圈圈。

时间慢慢过去，直至两面都烤熟以后，香喷喷的月饼就出炉了。

周秀兰用盘子装月饼，然后放在桌子上。

邀功似得：“都尝尝。”

李文娟嘴急，直接上手，烫的她立马放下了月饼，用手摸着耳垂。

还不断吹气，显然是烫着了。

周秀兰没好气：“你是不是傻啊，刚出锅多烫啊。”

“跟我过来，用凉水冲冲，再抹点大酱。”

这是周秀兰的土办法，他们小时候只要烫着了就一直是这样操作的。

至于是什么原理，他也不清楚。

或者是烫伤后，抹点香油。

月饼稍微凉了凉，大家这才掰开分食。

“嗯，不错。”

李满仓咬了一口，给出了自己的评价。

刘文慧小小的咬了一口，一脸满足的表情就代表了答案。

至于李文娟，不用问了。

吃的脸上都是油腻腻的，粘着月饼渣。

你想跟她讲话，她也腾不出功夫来，