搓去不?少，做出来的淀粉更?加白。

叶澜挑了三根好的削薯皮，刚削开就有牛奶一样的糖粉冒出，红薯糖粉粘在手?上很黏，没过一会儿手?上就一片粘腻，不?过也不?碍事?，做些别的之后就会消失不?见。她拿着削好皮的红薯从檐下冒着雨跑到灶房底下，切片生火，上锅蒸。

她忙活红薯饼的材料，秦铮就忙活制粉的过程。

红薯洗干净之后，哪里被虫蛀了一眼明了，他拿着刀，找准位置就将刀尖插进去，绕着豁口转一圈，被虫咬的地方就全都?给?削了下来，再对着缺口看一下里边还有没有黑的地方，有则继续，无则下一个。

叶澜那边的动作很快，跑回来就开始组装石磨。上边原先积的水早就倒了，剩下的水渍让风吹上一段时间就干得差不?多。她又?拿帕子仔细擦了一番，这才开始加糯米磨粉。

糯米是在镇上买的，只?有两斤，这次她取了一半出来。一斤虽不?多，但还是累手?。不?过弄累了就叫两个孩子玩一下，几人打打闹闹，这些粉也算是磨好了。

边上的秦铮也把擦子放在了盆上开始擦浆。擦子是锤打得极薄的铁片夹在两块木头之间制成的，上边用钉均匀敲出洞来，用凸起的那一面摩擦。擦子容易划伤手?，擦薯时要?很小心才是。

用的时候盆里要?倒上些水，擦子上头也要?洒一些。红薯一擦上去就碎了，白色的浆混着薯肉往下掉，觉得卡住了就舀点盆里的水往上头倒。最后剩的那一小块红薯直接用手?磨容易伤到，就插上一根筷子尽量磨个干净。这些倒也磨得挺快，没一会儿盆里就满了，倒进桶里等着下一盆。

氛围极好，风吹来带来阵阵凉意?。石磨的咕噜声和磨薯的嚓嚓声一块响，他不?时抬头看一眼边上的三人，叶澜偶尔也会同他对上视线，然后叮嘱一句不?要?用右手?。

昨晚都?没怎么擦到他的伤处，估计还要?再擦上两天的药酒才会好。

那边的红薯已经蒸好，已经能闻到红薯的香甜。叶澜叫予哥儿把火撤了，然后用炊帚把边边角角的粉全都?扫了下来，这才打开蒸屉看红薯。

不?能留太多水分，不?然揉面的时候太粘而粉又?不?够，此时这样半湿不?干的状态正好。她用筷子夹出来放到盆里，用石臼的锤子研磨成泥，边研磨边往里边加饴糖，磨完之后已经凉得差不?多了，糖也恰好融进了里头。

原本?可?以往里加糯米粉了，但她却先搁置在了一旁，先热了饭菜吃。这一点点红薯饼就算顶饱也不?够吃。

炒了一大盆青菜，还有些昨天的剩菜，送着蒸好的杂粮饭解决了午饭。又?休息了一会儿消消食，这才继续上午没做完的事?情。

秦铮的粉已经磨得差不?多，就剩盆里底下几个而已。之前磨好的浆接触到了空气变得发暗，不?过不?碍事?，抓紧时间把剩下几个磨了，洗一下擦子敲一敲上边剩余的残渣，再往盆里加水洗粉。

红薯泥已经凉了个彻底，加粉揉面时也不?用担心烫手?。一次不?能加太多，要?少量多次，直至揉到能抱团，这就可?以搓圆捏饼。

这活兄妹两最喜欢干，边玩边做，手?上取了剂子也不?揉，反而捏成各种奇形怪状的东西。叶子花之类的小玩意?还真挺像样，叶澜就保持这这个形状下锅煎，不?过至于最后还能不?能有样子就不?归她管了。

可?蒸可?煎，叶澜还是选择了后者，这样会更?香一些。锅里下一层薄薄的油，将捏好的红薯饼放下去煎。油不?能太多，不?然吃起来就会特别的腻。她把握得很好，出锅的红薯饼香甜软糯，弹牙不?粘嘴。

兄妹二人一出锅就凑到跟前要?找自己捏的饼，叶澜看着实在觉得好笑，点着两人的额头就把人推开，“急什么，待会儿烫得你连舌头都?找不?到。”

手?上有没有活的都?停下来，简单的饼让一家人吃得心满意?足。叶澜解了馋，照例夹了几块饼到碗里，穿上蓑衣要?出门。

去的却不?是叶家。

第055章 山间四时

叶澜去的不远, 走两步就到了李寡妇的院子外边。

她家的院子里闲的清静，鸡被风吹蒙了一点也不爱叫，只有雨水砸在各式各样东西上的声音。门没关, 下?着雨哪里都?去不了，李映香就坐在屋檐下?缝衣服。

叶澜叫了她一声，李映香把缝了一半的衣裳放到篮子里, 站起身来应她，“篱笆门没锁，你直接进来就行！”等人进来的时候, 她已经进屋里搬了交杌。

“还下?着雨呢，怎得过来了？”

“就是下?雨才得空过来。”叶