些酱汁出来单独拌一下?吃。

然?后处理山螃蟹，这个小东西本来就?没多少肉，能吃一点是一点, 最好连壳都不?放过。切面粘些淀粉再?裹上一层蛋液，就?着这个方向在锅里煎至定型，而后翻炒一会儿至蟹壳开始变色, 这时候就?可以调味, 下?入蒜苔葱段翻炒, 加入一勺水焖煮。

她把锅盖合上, 无聊的时候就?去看了一下?盆里的田螺。

倒淀粉水的时候顺手把田螺的水换了一下?，肉眼可见盆底积了一层不?少的泥沙，可见田螺肚子里有多少“存货”。刚换了水没多久, 那螺就?又顺着盆壁爬了上来，一个个戳下?去, 没过多久又伸出了触须要往上爬。

她刚起身要去锅前?翻炒一下?里面的东西，篱笆外就?有人叫住了她。年纪不?大, 身高比秦铮矮半个头，看起来很憨厚老实。他已?经朝院子里看了, 没看见秦铮才转而和叶澜说话，“你家秦大可在家？”

他弄好了山螃蟹又去找别的事做，此时正在屋里修家具。叶澜应下???，“在，我叫孩子去叫他。”她喊了予哥儿，又要把外边的人邀进来，那年轻汉子不?好意思，摆着手拒绝，“我就?告知?他一下?，很快就?走，还要去下?一家。”

越过秦家再?多走几步就?到村口了，哪还有什么“下?一家”，叶澜看破不?说破，自己走到了灶房去。

恰好那边的予哥儿跑进又跑出，秦铮就?跟在他身后一并出了来。

两人隔着篱笆简单交谈一番，而后那汉子点点头就?走了。

“他同你说了何事？”叶澜把菜盛出来，秦铮顺手接过。正烫得?很，他不?急着端到桌上，先跟叶澜解释一番汉子的来意。

“问我们家的稻可晒好了，叫我们戌时去祠堂，叶老会来抽签。”

原来是这事，叶澜点点头，难怪那汉子宁愿多站一会儿都要等秦铮出来，她一个女人确实帮不?到什么大忙，还得?男人来。

稻子晒好了，接着就?要在官家来之前?把米给去壳。这不?是平常磨点米面吃这么简单，每家每户少说都有几百斤米，要用自家那个小小的磨盘不?知?道要磨到猴年马月去。

还要用上村里的大磨盘。这玩意儿安置在祠堂里，而祠堂除了祭祖的时候外户不?能进去，其余的时候都可以。尤其是到了磨米的这个时节，更是要全村子的男人一齐上阵。在祠堂中间放上一块巨大的磨盘，挨家挨户把米倒上去。至于谁家先谁家后，则是由村子里年纪最大的人抽签决定。

桃源村约莫二十来户人家，原就?是人人姓叶的，早几年灾荒兵荒逃来了不?少外姓人，村子里年纪大德高望重的人商量一番，觉得?村子里人少，壮大一下?叶姓很有必要，便同意让外户在这里扎了根。因此村里早些年出生的孩子都是跟着母亲姓叶。饶是如此，这个习俗最后还是没有延续下?去，但叶姓还是占了大头，遇上这种极其重要的事情?依旧得?让叶姓人出面主?导，大家往往尊称主?持的人一声“叶老”。

竹签上写?下?每家男人的名字，抽到谁谁就?先。家家户户都希望自家最先轮到，刚开始的时候干劲一个比一个足，米也磨得?快，但这事儿由不?得?他们，还得?看天。

叶澜也想亲眼看看抽签的场景，于是问秦铮能不?能带着她一起。

秦铮的视线停留在她脸上，有些疑惑她为何会问出这样的问题来，村里没有禁止女子在这等场合出面，往年很多人家更是一家老小都去。他抿抿唇，没说什么，只道了两个字，“可以。”

她又炒了一个青菜，吃完饭后碗也来不?及洗就?去了祠堂。

此时比戌时早一些，天还没完全黑，能借着西沉的太阳看见路。边上也有一家一起来的，各家打了声招呼，又自己走自己的。

到了祠堂，叶澜踏上阶梯之后驻足看了一会儿祠堂外边。屋檐下?挂着两个灯笼，还没亮灯，但不?妨碍她看外面的柱子，上边贴着红底黑字的对联。好歹她是正经名牌大学生，到了这里却连一个字都看不?出来，不?过没人会在意。她辨认了一下?无果后就?转身，倒是给她发现?有趣的地方。祠堂的位置就?在村子正中间，两侧是山和房屋，看正前?面能发现?山缺了一块豁口，背后则还是山。

“进去吧。”秦铮浅声唤回她的视线。

他们来的早，祠堂里还没多少人。两两聚在角落里聊着家常，倒不?会把祠堂给挡着。叶澜绕了一圈，又朝门外看了一眼，墙壁上贴着一幅字画正对着门，仔细辨认依稀能猜出上边写?的是“叶”。供台上还从上到下摆着几个牌位，都是上了年头的，