舌，连话头都接了过去，“正好到了用饭的时候，等?吃了这顿便晓得了。”

围上?襜裳，灶房便成了她的主场。若不是有活要忙，叶老爹和李映香指定是要在旁边看她能弄出什么花样来?的，可眼睛斜了老半天?，也?只是看见叶澜在捣鼓那两块肉。

最兴奋的要数两个孩子，一看见肉哪还顾得上?什么豆腐，两个人都扒在灶台前看着叶澜动手，眼巴巴问她今日吃什么。

叶澜故意逗二人，“家?中酸菜这么多，肯定是吃酸菜啊。”

“哎呀，嫂嫂骗人，你都把肉拿出来?了。”

兄妹两各抱着叶澜的一条大腿摇晃，她实在做不了事，笑着出声制止两只馋猫，“得了得了，今日吃酸菜炖肉。”

距离上?次吃这道菜已经过了月余，两个孩子现在光是听?见菜名就忍不住流口津，更别提回忆一下?菜色和味道。得了准信，也?不用在灶台前边守着了，予哥儿当即就咋咋呼呼起?来?，欲扭身和边上?的妹妹嬉戏，谁知她已经找了“旁人”。

月姐儿牵着妮妮的两只前爪，狗大半个身体都悬在半空中，“走起?路”时别提多滑稽，“我们有肉吃喽！”

妮妮兴奋叫了两声，原本是小主人和小狗有爱的画面，但落在予哥儿眼里是无论如何?都不利爽，“又没说要给它吃。”

“我就给！”月姐儿瞪着眼睛和哥哥置气，她也?不知为何?哥哥总是要和小狗作对，明明她的妮妮最可爱了，“嫂嫂，妮妮也?吃！”

“吃，谁都有份，你们别在这儿待着了，叽叽喳喳吵得我头疼。”

兄妹两谁也?不愿意搭理谁，月姐儿拦腰抱起?狗，哼哧哼哧往一个方向走，予哥儿就抱着胸往另一个方向去。

耳边终于能得到清净，叶澜也?能专注做饭。今日这两条都是上?好的五花肉，难得吃一次就要吃得痛快，她特?地切成了厚片，每片都有两指这么宽。先?同葱姜白酒一起?焯水，这个时候就在盆里挑两颗成色好的酸菜。简单过一遍水，攥干水分后?便可以切。刀刃利索穿透菜叶菜梗，很快和底下?沉稳的砧板碰撞，略闷的声音中带着脆，一声接着一声，不多时便能从头切到尾。

酸菜备好了，五花肉块也?焯好了水。另起?锅炒糖色，加入适量葱姜蒜翻炒，既能增香又能增味的香料也?加进去。热油将丰富厚重的味道激发?出来?，此时是加入肉块的最好时机，粉中带白的肉片在融化?变深的糖汁和醇厚的猪油中不断变化?，乳白的肥肉变透，原先?的粉也?变得更深更脆。

到了这时才放入酸菜，简单搅动，让菜充分裹上?汤汁，撒盐等?等?调味品，倒入充足的水，再要做的就是把柴火添足，静等?上?半个时辰。

做完这些她便停了下?来?，看样子是对那一板豆腐没了想法。

老夫妻已经将内心的期待放到了最低，反正他们无论怎么说，叶澜都按着自己的想法来?。定睛一看，这丫头果然钻到秦铮那边，不知说的什么话，把人逗得面色都泛起了红。既然说了也?无用，那不如点?到为止，给两边一个清净，等?她觉得时候到了自然会去做的。

锅里咕嘟咕嘟响了有一炷香，叶澜这才重新回到灶台前。豆腐嫩，不用使多大的劲，仅仅是将刀刃贴着豆腐都能划出一道痕来。先切一块手掌大小的豆腐置于手中，再切成指甲盖这么大的方块。刀刃虽锋利，但只要劲使对了也?能变得服帖。

再切酸菜，这次不同于方才，一定要往细了切才是。横着切了一道竖着还要再来?一道，末了还要来?回剁几下?才作罢。

锅中舀上?两勺猪油，等?油热融了之后?再用布包着锅把转动几下?，油润锅便不会粘黏。先?倒入酸菜炒香，再加入适量的水，大火烧开，加入盐调味。冬日体寒，放上?一些辣子粉效果更好，也?能多上?一道滋味。

柴火足，水就热得快，中央已经往上?翻涌着大气泡，此时加入切好的嫩豆腐镇一镇，再倒上?些酱油调味，出锅前洒上?一些葱花，好吃又好看。

一直摸不着头脑的中年夫妇终于有了眉目，“你的意思是做汤去卖？”

“正是！”

热茶热汤，人人都能在这冬日里换着法子卖些热的多赚些熬冬的钱，他们为何?卖不得？具体怎么做叶澜心中已经有了雏形，买回来?这老些豆腐也?是为了明日就能实施。

她先?给每人都盛了一碗热汤暖暖身子，兄妹两不知为何?还在闹别扭，显然还带着气，各自抱着碗弓着腰沿着碗沿吸溜，梗着脖子不肯面对着彼此。吃饭就要有吃饭的样子，她敲了敲两个孩子的头，一个眼神过去就