可是这种做法也非常有难度，首先要把豆腐掏空，不然的话注射进去的肉汤，根本无处安放。

估计还没等豆腐蒸熟，就该溢出来了。

季安然苦恼的揪着头发，感觉这个节目要是再拍下去，她回去之后，指定要变成一个秃子了。

她跟王师傅寒暄了一会儿，没在小厨房多待，就告辞离开了。

她百无聊赖的在大厅里乱晃，心里想：算了，反正她现在也没有什么思路，还不如去找雷香薇试一试呢，没准儿她现在能有一些新奇的想法。

虽然是她把龙顶虾仁给打翻的，但是，也并非她的本意。

她们还要合作再做一道菜，季安然要尽量避免和她起冲突才行。

当她找到雷香薇后，发现她正一个人在厨房里做一道菜。

季安然凑近了一看，原来是佛跳墙。

这菜古时候在南方流行，而且非常有名，步骤极其繁琐，用料也都是精品中的精品，现在民间已经很少有人吃了。

没想到，她居然会做成这种菜，真是让人大开眼界。

雷香薇偏头一看，发现是她进来了，随意的说：“我现在忙着呢，没时间招呼你，你随便找个地方坐吧。马上佛跳墙就要做好了，到时候你尝尝。”

她点了点头，在旁边等了半个小时，雷香薇才端着一碗佛跳墙，放到了她的面前，语气中有一些跃跃欲试 “你快尝尝好不好吃 这可是我最拿手的菜了。”

她又小声嘀咕着：“就是用料贵了些，不过还好，这次节目组也还算人性，所有原料都给我报销了。”

季安然端起佛跳墙喝了一小口，一股鲜香的味道，直接就冲上了她的大脑。

这碗佛跳墙是咸香口的，虽然里面放着的都是各种肉类，但喝起来一点都不腻，反而把所有肉类的鲜都逼了出来。

她顿时感觉，这碗不起眼的佛跳墙，好像浓缩着万物之精华一样。

她不禁感叹道：雷香薇的厨艺果然是一绝，她还真没有看错人。

雷香薇有些不好意思，“我做佛跳墙是有原因的，我是这么想的。虽然导演说让我们最终以豆腐的形式，呈现一道菜。可他没说一定要是豆腐啊，我准备把佛跳墙做成豆腐的形状，你觉得行不行？”

季安然略微思索了一会儿，补充了一句，“难道说，你想把佛跳墙铺在盘里，冷冻之后切成正方体，然后像豆腐那样摆盘？”

她打了个响指，眼中亮晶晶的，似乎有繁星闪耀，“没错，就是这样！”

季安然的眼珠转了转，说：“正好今天你我都有时间，佛跳墙也是现成的。要不然你试试？”

她非常爽快的就答应了，她把剩下的所有佛跳墙，都倒进了一个铝制盘子中，然后捞去其他杂质，直接就放到冰箱里冷冻。

一个小时后，它们冻成了冰块。

她们齐心协力地拿着刀，把这些冻过的佛跳墙用刀划成了几块。

它十分透明，表面上还附着一层冰霜，摸上去的时候冰冰凉凉的。

雷香薇捞起几块佛跳墙，放到沸水里开始煮。

她们本来料想的是，佛跳墙会逐渐解冻，然后再小心翼翼的捞出来，放到盘子里，会呈现出Q弹的效果。

结果，事实与她们所想的大相径庭，这佛跳墙的凝固效果不太好，在开水里煮了没多久，直接就化了。

雷香薇最后拿勺子一捞，发现根本就找不到，她直接僵硬在那里，眼尾略微发红，似乎有些不可置信。

她的声音也是委委屈屈的，“怎么会这样啊，我做出来的佛跳墙胶质含量很高，怎么会凝固不了呢……”

季安然没有往她的心尖上插刀子，而是安慰道：“要不然，我们换一个想法。既然导演说要用到豆腐，我们还是不要投机取巧了。”

她叹了一口气，转头看向别处，“你有什么想法？说给我听听吧，看你这样子，倒像是胸有成竹。”

季安然把心中的主意跟她说了一遍，她努力让自己从悲伤的情绪中缓过来，开始出谋划策，“你的法子也还行，不如把我们两个人的想法结合一下，将冻成小块的佛跳墙塞到豆腐里。再把豆腐放到水里去煮。”

她越说越觉得没问题，“这样有了豆腐作为屏障，佛跳墙肯定不会溢出来了。”

季安然咧开嘴无声的笑了，这样既符合了导演的要求，又能把这道菜做得充满新意，吃起来也很有趣，真是一箭双雕啊。

两个人都是实干派，商量好了之后，没有再接着闲聊，直接就动手开始做。

只不过刚才那