较重，但忌讳放八角和桂皮，这两种香料放进羊肉汤里，不但没有去腥增香的效果，反而也影响到羊肉汤的味道。

而牛肉则不能放草果和花椒，新鲜的牛肉，煮汤本来就鲜嫩，加上了草果和花椒，直接压制了牛肉的鲜香味。

他严格按照步骤，给两锅汤里加入了合适的料水，大火烧开后，小火慢炖起来。

这两种汤炖的都慢，等待的时间里，他又麻利的给收拾好所有要煮的配菜，最后，还炸了一盆花生米。

师父说了，给胡辣汤里加点炸过的花生米，花生米在汤羹里浸泡，特殊的酥脆感，也是胡辣汤的一大亮点。

熬啊熬，熬到肉熟了，他把牛肉和羊肉捞起来，胡辣汤里的肉，可以切成片，也可以切成丁。

邓东东就喜欢那种大口吃肉的感觉，所以，给肉切成厚薄均匀的片。

一次性做了两锅，一锅羊肉汤煮的胡辣汤，一锅是牛肉汤做的胡辣汤。

装了满满两大盆，这才出门。

装东西的时候，邓东东忽然发现，三轮车有点小了，那么多东西想要全都搬上去，还有点困难，各种精简，才把必须带的东西装好。

此时才六点多，出门有点早，邓东东以为，菜市场那边应该没多少人才对，哪知道车骑到摊位跟前，才发现，他摆摊的位置，已经挤满了人。

这个点，菜市场已经人来人往的，不似昨天中午，大部分人都收摊了，排队的人可以到处站。

幸好，他的摊位在路口第一个，这会儿各个摊位都在做生意，为了不影响别人做生意，这些排队的食客们全都把队伍沿着路往马路靠右的位置顺过去。

一眼看过去，队伍长如龙。

邓东东还是第一次有这么新鲜的体验，心里的激动就别提了，这才是配得上他闪电侠速度的队伍啊。

只要他手速够快，就不怕队伍太长。