汁,补充盐分,酸酸的味道也提神醒脑。
正好王小暖现在有排骨,葱蒜腌制后放入锅中煎制金黄,再倒入青梅汁、花椒、辣蓼草叶片大火收汁,吃起来咸香酸辣。
辣蓼草在还没有辣椒的古代可以用来调味烹饪,叶片揉搓后会散发出浓烈的辛辣味,还可以用来做酒曲呢。
山林里任何一种植物都是宝贝,只要用的好。
“咯咯咯”
王小暖正在摘杏呢,就听见不远处传来鸡叫声。
往下一看,大黄不在。
略微等了一会,大黄回来了。
嘴巴里还叼着一只野鸡,王小暖接过大黄放在地上的野鸡。
“大黄,你真是太厉害了吧”。
大黄摇着尾巴坐在地上看着她,仿佛是在回应她。
“天啊,两个月了,终于可以吃第一次只鸡,以往都只能捡到鸡蛋吃。
自从遇到了大黄,每天都是他自己出去找吃的,根本不需要王小暖操心。
这只野鸡还挺大的,提起来掂了掂大概有四五斤,当即决定回去烧开水杀鸡拔毛。
鸡毛拔下来洗干净晒干收起来,积的多了冬天还可以用来做一件羽绒服。
香菇、竹笋等各种干菌子用水泡开,用来鸡一起炖汤。
将野鸡用开水烫后拔毛,鸡毛依然清洗干净留着。
单独把鸡内金留下来,其他的内脏都扔掉了,最近野猪肉管狗,大黄都不喜欢吃内脏了。
“鸡内金是鸡胗内壁一层黄色的薄膜,新鲜鸡内金清洗干净后晒干,再炒干至鼓起就可以密封保存。有健胃消食,涩精止遗,通淋化石的功效。”