继续去针叶林里采蘑菇,掐蕨菜。
越往林子上面走,蘑菇越多,而且还在松针底下找到了松茸。松茸的外观通常是伞状或者鹿角状,颜色为白色或者浅棕色,菌盖和菌柄都比较粗壮,表面有一些纤维状的鳞片。
放到鼻子前一闻,有一股清香,松茸适合炭烤和炖汤,以前最喜欢用黄油煎松茸片吃。
看到松茸其他的蘑菇暂时都不想要了,有对比就有伤害,采满一背篓松茸就回家开吃。
松茸不能水洗,用水洗过后香味就少一半,只能拿竹片小心的把外面的泥土刮掉,切成薄片放在刷了一层薄薄的油的烤的烫烫石板上。
松茸片一接触到石板就发出滋滋声,随着温度的升高逐渐变得柔软卷曲,此时翻个面撒上一点点盐,再烤个几秒就可以吃了。
一入口浓郁的松茸香味就充满了整个口腔,油润多汁,舀起来咯吱咯吱还有点脆。
如果是用黄油或者猪油的话会更好吃,动物油脂更能激发松茸的香味。一顿饭王小暖跟大黄把整背篓松茸都吃光了。
趁着天色还早再去林子里采一点晚上接着吃,低着头仔细看着脚下,生怕错过一朵,不觉间就走到了林子另一边。
突然视线开阔起来,顺着山坡往下望去,一大片黄色花朵随风摇摆,隐隐约约传来浓郁的香气。