画面都惊起这几个人的精神状态,这种方法都能想到,真是不走寻常路,不过效果出奇的好。
“小暖,你看这些牛奶能做什么好吃的”,阿耀提着那桶牛奶给王小暖看。
王小暖想了一会,“其实鲜奶煮熟了后直接喝最好,但是今天已经喝了羊奶,这牛奶嘛,我相信可以做什么呢”。
“啊!对了,可以做姜撞奶和双皮奶吃,这两个东西夏天吃最好了”。
大牛皱着眉头,姜他知道,食物界的混子,跟肉一起炖长得像肉,跟土豆一起像土豆,不可否认有了生姜肉会好吃很多,但是姜本身的味道却不太好,辣辣的。
“生姜能跟牛奶一起做好吃的?”
王小暖:“好吃的,等会做出来你就知道了,走回去烧火。你们帮我磨生姜去”。
“姜撞奶用到的是生姜汁,把牛奶混着糖煮开,然后把温度稍微降下去一点,趁热倒进生姜汁里去,焖几分钟就能吃了,做起来很简单,”
“双皮奶嘛,就比较麻烦一点。”
要先把牛奶煮沸,放凉等上面结出一层奶皮,然后从边缘处把牛奶倒出来混合蛋清、糖搅拌均匀后再从边缘处把牛奶倒回去,让奶皮浮在上面,上锅蒸十多分钟后焖几分钟。
最后端出来放凉,要是有冷水可以把碗可以放在冷水中,让双皮奶变成更凉最好吃。
大牛:“听来听去,还是姜撞奶能简单些”
王小暖:“没关系,反正我们有时间,两种都做一点好了,奶不多,就两种各做一盆,大家分着吃好了。”