常好吃。”

梁督察尝了一口，他之前也学过这道菜，也不知是师傅教的不正宗还是怎么回事，炒的肉丝不够滑嫩，酱汁也不够均匀，它这道菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。

张安康见他对菜的做法感兴趣，叫来厨师让对方讲讲做法。

梁督察听对方介绍完流程，原来这道菜要用黄酱和甜面酱，他恍然大悟，“我一直用的是甜面酱，所以风味不够好。”

“我们走的时候多买几瓶。”苏念星提议。

“好！”

除了京酱肉丝，还有北京烤鸭。果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。原本梁督察也想学，但是得知要用挂炉焖烤，他直接放弃了。

小小的薄饼卷上烤鸭肉，外皮酥脆，咬一口满口生香。

“怪不得你到香江总是没胃口，这边美食真的很多。”

张安康听不懂粤语，但看他吃得这么满意，表示回去也可以带些烤鸭。

苏念星摆手，“不要！我们还要去别的地方，等回去后早就坏掉了。”

烤鸭不同于酱，保质期不够长，很容易坏掉。请牢记：百合，网址手机版，百合免费最快更新无防盗无防盗.