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香书小说 > 农家小饭桌[美食] > 第4章 土豆炖牛杂

第4章 土豆炖牛杂

味,他就差一步就可以尝到了。偏偏他对着那美人扔出去了那枚石子,饭吃不到了不说,还把美人给激怒了。

过了一会,白团进来,把地面上的脏污给收拾干净了。

这下楚慕连饭香都闻不到了,白白饿了一个晚上。

许是老天爷听到了白桦的担忧,第二天,前阵子腿伤下不了地的温婶终于养好了伤,带着温家的两个小团子登门道谢,感谢白家对他们家近日以来的照拂。

“以物易物而已,何谈照拂。”

白桦看着温嫂递来的铜钱,不敢承下这个恩情,连忙推拒了,偏偏温家还要给予更多。

温嫂是个烈性子,言语间颇有几分豪迈:“早料到白家姑娘不是那世俗之人,我另准备了一些不值钱的小玩意,还请一定要收下。”

温嫂紧接着又递来了一个篮子,篮子里面装的竟然是牛下水。

在胤朝,杀牛可是大罪,白桦哪里敢接。

温婶看出了白桦的谨慎,豪爽道:“白家姑娘不必担心,这老牛是自然死亡的。牛肉卖去城里置办了些银钱,剩下的正是这些牛下水。我这几日吃你夥食,知晓你尤其擅长烹饪,予了你也算是物尽其用。”

白桦闻言,这才接了过来,道了声谢又问道:“温婶,如今您既然身体已经安好,之前我们两家定下来的交易可还继续?”

“就知道白家姑娘担心这个。”温婶爽快地应下:“我平日里农忙,没有功夫管他俩,你替我带着他们我还应该感激你呢。”

“更何况。”温婶话锋一转:“我家这两个小崽子,自从吃了你做的那些新奇吃食以后,再吃我做的饭可就吃不惯咯。”

被点名的温良和温玉低下了头,却没有反驳,显然也是认同娘亲刚刚说的话。

短短几天就用美食轻易俘获了两个小团子的芳心,白桦颇有些自得。但白桦心里清楚,她之所以能够把这小饭桌的营生继续下去,多亏了温婶的点头。

把温嫂送走以后,白桦忍不住感慨,温家能有这般豪迈的女人,难怪就算男人们都上了战场也能把家扛起来。

真是女中豪杰。等这次把牛杂给料理好了,一定要多给温婶送去一些,慰劳她辛苦养家。

可怎么料理呢?

篮子里的牛杂产自刚刚宰杀不久的牛,还带有牛的体温,自然是绝对新鲜。用来做土豆炖牛杂,再合适不过。

清洗牛杂可是个讲究活,稍不留神就容易留下食材的“本味”。

白桦浸泡丶焯水丶去腥丶清洗,一步都没有落下,这才把牛杂清理得干干净净,到了可以下锅的程度。再把土豆切成滚刀块,更容易入味,口感上佳。

白桦熟练地起锅烧油,将调味料炒香。依次加入土豆和牛杂,炒至入味,然后盖上锅盖焖熟。

早已等在一旁的四个小团子不断地催问她“好了没有”,把白桦都给逗笑了。相比里屋那个说话做事都讨人嫌的男人,还是眼前这些珍惜粮食丶热爱美食的小朋友们更可爱一些。

算准火候差不多了,白桦掀开了锅盖,土豆炖牛杂的香气立马飘了出来,一帮小馋虫们立刻凑了上来。白桦如法炮制了之前做过的香葱土豆泥当做主食,一顿小饭桌的饭菜便做好了。

“真香啊!”

“原来牛下水也能这么好吃!”

“这牛杂炖得软烂而不失筋道,嚼起来太香了!”

白桦的这道新菜得到了小团子们的一致赞美和好评,白母甚至夸了一句:“若不是如今这个世道不太平,阿姊这厨艺去城里寻个活计都没问题。”

“我才不去城里,能陪在娘的身边是我的福分。”白桦真诚地说道。

去城里干什么呢?像其他穿越女主一样跟王爷公子谈一场恋爱,还是自力更生搞一番事业?

前世她追名逐利,为了一个国宴厨师的名头劳碌半生,最终却两手空空丶不得善终。如今身在异世,反倒是更加懂得平凡的可贵。这一世她所思所求,不过是踏踏实实当好一个厨子,遇到一群赏识她的食客,热爱她所烹饪的美食,这就够了。

白桦和母亲食用完毕后,把剩下的土豆炖牛杂全部分给了温家,温玉的爷爷身体不好,温婶一个人养家劳劳苦功高,他们多吃些是应该的。

白桦一口也没给里屋养伤的那位留,让他不识好人心,饿着去吧。

不过,白桦刻意没有把门关紧,在厨房的门口留了一个小小的门缝,坐等看好戏。

入夜,白桦还没有睡沈,就听到了厨

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