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“什么,三日后你们便要走了?”白桦的声音打断了楚慕的回忆。
楚慕没有应声,算是默认。
听到楚慕肯定的答覆,白桦的心里没来由地酸涩。
白桦本以为她和楚慕相处了这么些时日,多少也是有些交情。可没想到楚慕的兄弟一来,他就毫不犹豫地离开,对自己竟没有半分留恋。
他们朝夕相处的这些时日,又算得了什么呢?
白桦只当楚慕无情无义,便也不做挽留,道:“既如此,那我明天一定好好做一顿餐饭,就当是为你们践行。”
做什么菜好呢?
白桦想起来,自己刚穿到胤朝的第一天,娘亲和弟妹便因为原主的毒蘑菇险些丧生,是她及时穿越过来,才救了原主和一家人的性命。
白桦做给家人的第一顿饭,也与蘑菇相关,正是一道蘑菇蛋花汤。
是那碗蘑菇汤的香气吸引来了温良——小饭桌的第一位顾客。从那以后,白桦的小饭桌越开越大,小饭桌的夥食越来越丰富,就连生活也慢慢好起来了。
蘑菇对于白桦一家来说,拥有特殊意义。
蘑菇寓意着白家从旧的生活中摆脱,从此收获了新生。
白桦愿意把这份美好的祝愿送给楚慕和他的兄弟,希望他们在未来的生活中,能够顺遂如意丶平安喜乐。
因此,白桦决定,这践行的一餐,便用蘑菇作为主菜。
第二日白桦起了个大早,去荒山上面采蘑菇。
白桦在心里构思菜谱,昨日的鸡肉还剩下半只,可以用榛蘑做个小鸡炖榛蘑。平菇比较百搭,拿来炖汤丶炒菜都很不错。
根据食材需要,白桦采了些野生榛蘑和平菇。
回到家后,白桦先将采好的野生蘑菇放入清水中充分浸泡泡发,洗掉蘑菇表面的杂质。在做饭之前,白桦又认真检查了好几遍有没有错摘有毒的蘑菇。
毕竟原主的前车之鉴摆在那里,白桦可不想步原主的后尘。
再三确认采来的蘑菇没有问题之后,白桦这才把昨日密封完好的半只鸡拿出来,洗净剁块后,放入锅中焯水去腥,捞出备用。
将锅烧热后,白桦依次向锅中加入葱丶姜丶香料炒香,下入焯过水的鸡块,用小火将鸡块炒至微黄丶油亮,让香料的味道融入鸡块之中。这时下入糖霜,将鸡肉翻炒出糖色,再下入洗好泡发的榛蘑,炖煮至汤汁收浓后盛出。
一道东北的家常菜,小鸡炖榛蘑便大功告成。
趁着锅热,白桦向锅中加入李婶今早送来的嫩豆腐,将豆腐煎至两面金黄丶满室豆香。将洗好泡发的平菇一半切片,下入锅中与豆腐一同翻炒入味,这便是一道平菇烧豆腐。
白桦用鸡蛋和面粉做了一个鸡蛋面粉糊,将预留的一半平菇撕成条状,裹上鸡蛋面粉糊后下锅油炸。条件有限,做不了干炸里脊,白桦便做了一个干炸蘑菇,作为平替。
最后,白桦将剩下的所有蘑菇一起下入锅中,打了个鸡蛋,做了一锅蘑菇蛋花汤。
今日的夥食分别是小鸡炖榛蘑丶平菇烧豆腐丶干炸蘑菇和蘑菇蛋花汤。
虽然菜品只有四道,但却是四种不同的菜式,煎炸炒炖样样都有,有肉有菜有蛋有汤。今天这顿农家践行宴,在菜色上算是相当丰富。
看到这桌蘑菇全宴,小团子们的眼睛都瞪圆了,连忙去拿餐盘,却被白桦制止。
白桦道:“今天不用打饭,搬个板凳过来吃就行。”
除了身体抱恙的白母和张迎春,其馀全都坐在了桌边。大家整整齐齐地看着白桦,白桦花时间做了这么一大桌子的菜,大家都以为她要开饭之前讲两句。
白桦在现代时便不喜欢那些饭局上的虚假客套,大家萍水相逢,往往是说的人言不由衷,听的人心不在焉。面对一整桌的美食却去讲一些没什么营养的话术,倒不如好好享受眼前的美食更实在更有意义。
白桦见众人都盯着自己,便用筷子对着桌子敲了一下:“开饭吧!”
五个小团子立刻大快朵颐起来。
白灵叨了一口小鸡炖榛蘑,鸡肉炖得软烂脱骨,榛蘑鲜得口齿留香。鸡肉软嫩,榛蘑咸香,就连菜汤都分外可口,拌饭吃是一道下饭神菜。
温良夹了一块平菇烧豆腐,豆香与菌菇的口感层层相扣,美味节节攀升。金黄的豆腐被煎得两面焦香,搭配爽滑脆嫩的平菇“一步到胃”。
干炸蘑菇的面糊薄得恰到好处,李响一口咬下去一块蘑菇,听到口齿发