…不是亲眼看见，她真想不到是怎样的！

“我也能切吗？”林黛玉走近几步问。

江洛想了想，拿过一把小巧的短刀给她，让丫鬟给她穿罩衣，指着两块分好的鹿里脊和鹿腰，笑道：“一会就烤它们，想吃多大块自己切吧，但别太大。也千万小心别割了手！”

林黛玉套上罩衣，挽起袖子洗手，比划了好几下，才想好怎么拿刀。

她右手持刀，左手按在鹿肉上，先觉得温热滑嫩。

原来生肉整块摸起来是这样。

这是大家的午饭，可不能切毁了。

这般想着，林黛玉划下第一刀。

——这刀好快！

刀割开肉的感觉又叫她一怔，她停了几个呼吸，才划下第二刀、第三刀……

大小不均、薄厚不一……但应该还能吃？

林黛玉看着切好的肉发愣。

“这不是挺好的！”江洛正好分完鹿腿，过来看了就笑，“烤出来都一样吃。”

“稍稍腌制一刻就能烤了。”江洛告诉她都用哪几味调料，用量各是多少。

林黛玉严格按照配方，认真腌制了一碗肉。

脱下罩衣，洗完三遍手，看甄英莲还是只远远看着，她便走回去笑说：“姐姐下次也试试吧？还挺好玩的！”

“不脏吗？”甄英莲小声问，又握住她的手闻。

“是有点脏……”林黛玉小小声说，“可自己切的吃着香吧……再说太太都不嫌脏……也穿着罩衣呢……”

“这都不敢弄，以后怎么一起去打猎呀。”她说。

甄英莲被说服了。

“下次我也试试！”总不能以后每次人人都做，就她等着吃呀！

……

鹿肉性温和，补脾益气，正合体弱之人食用。

自己切出来腌制的肉，吃着似乎的确比往日的香甜。林黛玉多吃了几口，见没太过分，江洛便没拦着。

运动了消耗大嘛！

午饭后，江洛洗澡，两位先生给黛玉英莲按摩肌肉筋骨。

下午三点半回程，五点半到家，正赶上吃晚饭。

一天四个小时的车程，加上午骑马一个小时，对黛玉和英莲来说，还是有些勉强了。

江洛早让人准备好软轿候着，让她们快上轿回房，又在前厅和先生们告别，回房看，林如海还在教昭昭说话。

夫人都到家了，林如海遗憾暂停对小女儿的教学，抱着孩子出来问：“玉儿和英莲学得怎么样？”

“两位先生说都挺好的！”江洛笑，“学的时候没喊累，下马才扶着丫头不肯自己走。”

她还想说黛玉今天自己切肉了，林如海先说道：“育幼堂主事今日来问：前日最后一个男孩也被领走了，这几日又多了五个女孩，共还有二百零七个孩子，全是女孩。原定的房舍人手已不敷用，是修整东边院子，扩建育幼堂，再招新人，还是暂且不收孩子了？我答且再议，想明日去看过再说。你去不去？你若去，明日我回来接你一起去。”

江洛便笑道：“我也去。真该扩了就扩吧，再扩三倍、五倍，我们也养得起。”

林氏育幼堂创办一年以来，共收养了二百一十五个孩子，其中二百零九个女孩，共只有六个男孩。到现在，六个来过的男孩全被领走了，女孩只被领养了两个。[注3]

这世上就是如此，哪怕家里活得艰难，多养不了一个孩子，也是先丢女儿，最后实在过不得了，才咬咬牙送走儿子，也不肯似丢女儿一般随意丢弃，叫儿子没了一点活的指望。

或有些连饭都快吃不上的人家，连生了几个女儿没儿子，宁愿卖掉两个女儿，也要凑出钱领养个儿子传承“香火”。说起来都不是亲生的，也不知道都传承了些什么东西。

所以男弃婴的数目远远比女弃婴少，根本不是一个数量级。

而领养男弃婴的人家也远比想领养女弃婴的人家多。

女弃婴被领养出去，基本只有两种可能：

一、富裕人家没孩子，既都抱养了，索性一次儿女双全，连女儿一起养一个。

二、还对自己能生儿子抱有期望，就抱一个女儿回去，好“招”亲生儿子来。

为避免有人分明养得起，却故意把孩子丢到育幼堂，过几年再来领走，只贪图育幼堂的衣食教育这种情况发生，林如海和江洛拟定育幼堂内孩子的生活条件比官方养生堂略低，只保障最基本的衣食健康需求。因最大的孩子还不满