锅烧热，加油，油热之后倒出，等锅凉一些，再加油，把肉片倒入锅中，锅铲轻轻一扒拉，肉片在锅中轻松滑动，半点都不粘锅。

肉片炒熟，舀出，把姜蒜、辣椒倒入锅中，爆香后倒入洗净且攥干了水份的菱角菜丝，翻炒一会儿，把肉片倒进去，再加些红油豆瓣、鸡精，翻炒均匀，出锅。

许晨月在旁边不停地吸鼻子，说：“好香好香，这个炒肉的味道从来没有闻到过！”

林易把菜叫给安骁，安骁端去了隔壁，接着他又炒了一个番茄鸡蛋，一个菠菜。

最后把锅洗干净，加些猪油在锅里，油化之后，把半颗菱角菜倒入锅中翻炒，香味出来后，锅中加水。

让锅中水烧着，他把面团取了出来，双手沾水，把面团搓长，切成一个个小剂子，没多久，锅中水开了，调成小火，他双手再次沾水，拿起一个小剂子，在锅边，把小剂子拉长拉薄，最后放入锅中。

几个孩子看得好奇极了，安骁问：“大哥哥，我可以做吗？”

林易：“当然。”

李莎莎也问：“我呢我呢？”

许晨月：“还有我！”

林易：“都可以来扯面块，但是在这之前，得把手洗了。”

于是六个孩子排队去洗手，洗好了手，林易教他们：“要想面团不黏手，在碰面团之前手上就得沾些水，然后慢慢把面团扯开就好了。”

六个孩子都双手沾水，拿起剂子，小心翼翼地开始拉扯。很快，林易扯好三个面块的时候，安骁扯好了第一个，把面块放在锅里，他露出了满意的表情，接着又去拿。

第二个是李莎莎，第三个是赵小茜和许晨月，只是她们两个没那么高，把扯好的面块递给安骁说：“安骁哥哥，能帮我们放进去吗？”

安骁顺手就帮她们把面块丢到了锅里。

最后，安骁扯了差不多三个面块，其他孩子也一人至少扯了一块，林易手把手教小周来扯好最后一块，抱着他把最后一块面块丢入锅里，放下小孩儿，用锅铲轻轻推了推这一大锅面块，最后撒了一点盐，关火，出锅了。

一大六小七个人围坐在桌旁，许晨月很激动，喊着：“开饭了开饭了！”

谁都没去舀饭，因为他们今晚的主食是面块！

林易给几个孩子各舀了一碗，最后给自己舀，长长宽宽的面块和咸菜混合在一起，散发出一股菱角菜独特的香气，林易还把油辣子拿到了桌上，往碗里加了一小勺，筷子一搅拌，白中带着微黄的面块立刻就染上了红色。

他挟起了一块面块，不过面块很滑，才挟起来又掉到了碗里，索性埋头，挑一点面块立刻送入嘴里，滑溜溜的面块带上了菱角菜的气味，不浓，咸味也不重，但吃起来就觉得很好吃，明明只想尝一口，结果一吃就停不下来，直接吃了两块面块。

碗里的面块就去了一半，林易又把筷子伸向了炒肉。

这时候，他听到陈然很激动地说：“这个肉好好吃，里面的菜好香！”

一看，陈然挟了一大筷子菱角菜炒肉在碗里，嘴巴里还在嚼东西，却忍不住说起了话。

而许晨月，她根本没空说话了，碗里是菱角菜炒肉跟面块的混合物，她用筷子努力地把碗里的面、肉、菜扒拉到嘴里，嘴巴都被塞得满满的。

林易挟了一筷子肉和一些菱角菜，直接放到嘴里，首先感受到的就是菱角菜的独特香味，一嚼，菱角菜脆脆的，跟肉混合，带上了肉香。

实话实话，身为咸菜的一种，即便清洗过，空口吃菱角菜还是有些咸的，于是林易把第二筷子菱角菜和着面块一起吃，这次咸的口感没有了，肉香、面香、菱角菜香，完美的结合在一起。

林易也忍不住大口大口吃了起来，菱角菜的味道真的把他惊艳到了。

明明看起来一点都不起眼，没下锅的时候闻起来也平平无奇，可煮了之后竟然这么好吃！

林易决定了，得赶紧试试看菱角菜炖排骨的味道！

作者有话要说

菱角菜其实就是做榨菜的那种菜，可以切丝，也可以一整颗腌制，具体怎么腌制我不知道，腌好后看起来都黑黑的，但是真的很好吃，超爱这个菜！

感谢在2024-05-1919:14:06~2024-05-2019:08:02期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢投出地雷的小天使：散兵1个；

感谢灌溉营养液的小天使：琪花玉树50瓶；下雨了是老天