在高锅上，单手打了三只鸡蛋，立即提起热锅，在空中甩了一下，便将一碟完美香浓嫩滑的芙蓉蛋，倒在白瓷碟中，滴过几点酱油，顺手拿过几根香菜，摆放在半生熟的蛋花中，白布一抹碟沿的油迹，便快迅地在众厨师惊讶的眸光中，走了出去。

众厨师面面相看，惊讶地轻叫：“芙蓉蛋？”

总厨师长快速地捧着那碟芙蓉蛋，走进宴会厅，将其放置在一张圆型餐桌上，再上一杯清水，摆于旁边。

杰克看到那碟芙蓉蛋，微吃惊地说：“（法语：即天啊”）

冬英忽略过侍酒师惊讶的眸光，微笑地请示着：“请劳伦斯……”

渡金的双向门一打开来，一位年约七十的法国老人，身着整齐的酒店黑色制服，佩带渡金襟牌，整齐银发梳于脑后，双眸炯炯有神，满脸红光，微笑风度地走了进来

宴会厅内的所有酒店人员，几乎一致起身，微笑地鼓掌起来。

劳伦斯先对大家扬手致意，便大步来至蒋天磊的面前，微笑地叫：“蒋总裁……”

蒋天磊微笑地站起来，扣好西服钮扣，才伸出手，对着劳伦斯给予尊敬地说：“谢谢你来参加今次的甄选”

劳伦斯略带遗憾地用非常标准的中国话说：“用了七十年的嗅觉，一夜之间差点失灵，仿佛是在提醒我，要用剩下的人生，赶紧为葡萄酒这个信仰的世界，做点什么，希望今次能选出全国最优秀的侍酒师。”

蒋天磊立即微笑地说：“感谢你这么多年对酒店的付出，待您休息回国后，身体能尽快复元，我们等你回来。”

俩人一同微笑，劳伦斯便放开手，先是看了一眼餐桌上的芙蓉蛋，他哦的一声，扬手说：“good！”

他话说完，便坐于蒋天磊下方的位置上，微笑仰看正要考试的侍酒师

“考试开始……”冬英轻拍手掌。

西餐厅的侍应生，准备多时，一同带着白手套上前，在同一时间内，用开瓶刀，训练有素地打开每瓶红酒，顿时整个宴厅，弥漫浓浓酒香。

第一侍酒师杰克最先来到那碟芙蓉蛋的面前，查看其色泽，再拿起银筷子，挑起了一点芙蓉蛋放入口中，细尝过后，才来至各瓶红酒之间，拿起木塞闻着所酿红酒味道

冬英吩咐三名秘书，请下一位侍酒师进场

女侍酒师先走进来，看了一眼那碟上的芙蓉蛋，同样流露惊讶的表情，却先来到红酒前，拿起木塞先嗅红酒味道……

第三位侍酒师也连续走了进来……

第四位侍酒师也紧随走了进来

冬英拿起文件夹，轻叫：“第五名候选人，唐可馨……”

蒋天磊的眸光一凝，不作声。

第28章 传承

会所大堂。

行政经理与及俩名秘书，紧张地站在阶梯前，眺望着远处观海长廓的绵延大道，脸流露着急的表情……

“不会不来了吧？”其中一名秘书有点不理解地说：“这可是极大的荣誉，想想从俩千名侍酒师里挑选出来，被选上了，前途不可估量啊……”

行政经理潇晴提起手腕，看着上面的时间，已经迟到了十五分钟，她便也婉惜地摇摇头。

宴会厅内

“唐可馨……”冬英再提起文件，轻声地叫着。

蒋天磊完全冷脸不作声，只是看着面前几位侍酒师，正用其特有的方法来醒酒，有些甚至开始品酒……

劳伦斯看了冬英一眼，便也拿过文件，打开第五页，看着唐可馨上面的个人资料，轻叫：“是她？”

蒋天磊转过头，看着劳伦斯，略微笑问：“劳伦斯先生认识她？”

劳伦斯有点感叹地看着蒋天磊，微笑地说：“这位小姐，是可塑之材，如果加以培养，假以时日，必成大器。因为我曾经看过她参赛的资料，她对嗅觉有着天生的感应，能嗅出第三味道。是非常难得的人才。她的个人简历上也写着：食物与红酒，其实能产生巨大的奥秘，唯有喜欢探索的人，才能带给客人新鲜的味蕾感受，虽然显年轻，很多东西略显青涩，但我对她非常期待！”

蒋天磊明白，便脸一仰，不作声。

四名侍酒师在品尝过各类红酒后，便一致挑选出新世界品种的雪利白酒，用来配芙容蛋，他们一致的解释是，雪利酒中单宁度淡，不会因红酒的单宁酸而盖过芙蓉蛋的清淡，唯有最后一名侍酒师，在献出白酒时，还是略显犹豫……

“您有什么疑惑？”劳伦斯看着最后一名侍酒师，微笑地问。

那名叫约逊的侍酒师在轻抿那芙容蛋时，有点难题地摇头笑说：“这酱油不同一般酱油，有一种特别的味道，配白葡萄酒，总是难