听我的，把杯子倾斜45度，对准室内专门观察酒体的灯光，观看酒的颜色和外观……”

这点小柔懂，她立即拿起杯子，然后对准灯光，倾斜45度，然后不等唐可馨的意见，便学餐厅的客人那样，轻轻地作三百六十五度晃杯，再低头，用鼻子探到杯子里，重重地闻一下那酒体，得意地笑说：“我已经看完，闻完了，是不是就要喝酒？”

“嗯！”唐可馨微笑地点头

小柔好得意地将满一整杯的汽泡酒，努力地往下咽，然后才听到唐可馨说：“千万别吞，将酒体停在口腔内，鼓起腮帮子，让酒在你的口腔里打转，与味蕾充分接触，最后，再把口里的酒吐掉……”

小柔倾刻将最后一点酒液，吞进自己的肚子里，才捧着空空的杯子，呆了地看着其它的侍酒师果然将嘴里的汽泡酒，给吐到侍应生的银盘里，然后她看到有个男侍应生，捧着银盘来到自己的面前，看着自己，她苦着脸，扯着一点勉强的笑容，转过头，看到劳伦斯正含笑地看着自己，她立即鼓起一腮帮子的气，然后低下头，把自己的脸，埋进银盘里，把空气给吐出来！

侍应生皱眉低下头，看着空空的托盘，有点奇怪地看着小柔。

小柔没敢作声，连忙将酒杯放下，看到劳伦斯看着众人，听取他们的意见，众侍酒师一致点头，她也听唐可馨的话，也点点头，谁知道劳伦斯迅速地来到自己的面前，问：“为什么你觉得2005年的汽泡酒，适合今晚的第一轮酒液？”

小柔彻底地吓住了，却听到耳边迅速地传来了唐可馨的话，她照着可馨教她的话，一句一句，有点害怕地念出来：“因为2005年，是法国勃垦地非常好的年份！阳光很充足，天气干燥，而且气温很高，又没有三伏天，夜间非常凉爽，所以葡萄很完美地成熟了，糖份又重，果味浓郁，莎当妮特别完美地担当了那一年最完美的主角，这个品种所酿的汽泡酒，丹宁稳定，甜中所透出来的香气十分浓郁，必然会带客人走向越来越高层次的美酒！”

劳伦斯听着这个小姑娘，说起汽泡酒井井有条，却又提出了另一个问题……“我刚才并没有提到，这是勃垦地吕利村的汽泡酒，你又怎么知道是那个地区？”

“因为勃垦地吕利村的汽泡洒，兴起于19世纪，一直采用古法酿造，比香槟少一个气压，是“科瑞芒”的起源地，它那天鹅绒般的酒体，透着一股鱼子酱爆香的味道。今天您在御尊餐厅用餐的时候，表露了对鱼子酱特定的兴趣，想必您是在过来的时候，就已经在思考今晚第一轮的酒体……而2005正是勃垦地非常好的年份，吕利村又是勃垦地为数不多的汽泡酒闻名地，所以我几乎可以断定，您挑的正是吕利村的起泡葡萄酒……“小柔按着唐可馨的话，再逐渐地解答！

劳伦斯终脸露笑容，看着小柔，微点头说：“嗯……”

小柔也勉强地扯了一点笑容。

“听过set吗？”劳伦斯突然深深地看着小柔问。

“啊？”小柔惊讶了一下，不知道怎么回答。

唐可馨却激动地跪在地上，脸上流露哽咽笑意，兴奋地说：“听过！英国品酒师学院！世界最好的品酒师学院！是葡萄酒行业中，最最灸手可热的权威认证学院！”

“听过……是……英国品酒师学院……”小柔淡淡地轻叫

劳伦斯微笑地问：“想去吗？”

小柔愣了一下，不知道怎么回答。

唐可馨一时泄气，双眸通红地坐在地上，这是自己梦想的学院，曾经很努力很努力地往着那条路，很辛苦很辛苦地走去……

“呃……”小柔不知道该怎么回答，只是亮着大眼睛，左右想着。

“需要考虑这么久？这可是每个侍酒师，都梦想要去的地方”劳伦斯微笑地再说

唐可馨的眼泪滚落下来，哽咽地说：“小柔……你想去吗？那是一个任何喜欢葡萄酒的人，都梦想要进去的地方，那里有品不完的美酒，最好的导师，称为葡萄酒之灵魂的地方，出来后，你的生命与未来将要被改写，你想去吗？”

小柔瞪大眼珠子，想了想这个问题，再看向劳伦斯，谁不爱前途无限，她的心有点动，却看着劳伦斯，弱弱地问：“我可以去吗？”

劳伦斯却笑说：“你现在暂时不能去，可是未来你有可能会有机会去，今晚好好表现，如果你能过我的观察期，我就代亚洲大酒店应下，保送你到英国侍酒师学院，学习葡萄酒，归国后，签十年合约！”

小柔哗然地看着劳伦斯，说：“那……我……”

“好好努力！”劳伦斯不再作声，立即再走上前，命各侍应生为客人奉上2005年的