“登封芥菜丝、荆芥拌水黄瓜、清油橄榄菜。”
一道道别致的早点陆续上桌,每道菜都伴随着专人介绍着菜名: “贝贝板栗南瓜蒸、黑松露元贝蒸蛋、黄金小瓜酿蒸山药马蹄百合。” “膏蟹蟹黄拌云吞、鲍鱼千层天鹅酥、四色水晶烧麦。” “法式柠檬挞、桂花鲜果水品冻沙律、无花果紫薯三文鱼拌蟹柳冻。” 别说是萧美娥,就连陈诚,都没有见过出品如此精美且丰富的早餐。 每道菜的份量不多,大多只有一口,可这一顿,甚至远超陈诚那晚在这里吃的那顿晚餐。 “金爷,您的豆汁和焦圈。”服务生最后单独上了金宝根要吃的东西。 金宝根微微点头,他笑着说:“你们年轻人应该不爱喝这个,就没备你们的。随意点,你们试试菜。” 萧美娥只浅浅地尝了一口贝贝板栗南瓜蒸,那绝妙细腻的口感瞬间让她回想起了昨晚的西瓜味道。 而陈诚也发现了不一样的地方。 本来,他还以为这一盘云吞配上蟹黄,就已经是人间美味了,可当他咬开之后才发现,云吞的馅儿也是用蟹肉做的,可谓是鲜上加鲜。 两人对视了一眼,不约而同地看向金宝根。 “怎么样?味道还可以吧?”金宝根问道。 他着重介绍了那道造型精致的天鹅酥,“这道菜一定要尝尝,跟广州白天鹅宾馆的招牌比比。” 两人小心翼翼地各取了一只,半掌大小的糕点美得像是一件艺术品,栩栩如生,让人不知道该从哪儿下嘴。 但真正吃到嘴里的时候,酥脆的口感又让人难以忘怀。 陈诚:“金爷,您这后厨水平,高啊!” 金宝根放声大笑,他的目光落在了萧美娥的身上,“小娥,这后厨的切配、凉菜、热菜,还有白案师傅的水准都还行?” 萧美娥到现在为止,进过的最高级的饭店,就是上次和陈诚去的那一家。 她将筷子小心翼翼地放在瓷盘上,用力点了点头,“金爷,这是我这辈子吃过的最好吃的早饭了。” “那如果说,这个后厨团队,进你即将管理的万宝堂,你愿意吗?”金宝根真心实意地问。 听到这话,两人都是一愣。 陈诚的确想过招聘一个完整的厨师班底,毕竟开饭店不是开面馆,不可能让萧美娥一个人把小工、切配、二灶、头灶都给做了。 然而,金宝根的这个建议,却让他大吃一惊。 “金爷,这……这太突然了,我们……”萧美娥惊喜交加,说话都不利索了。 “人这辈子,时间有限,精力也有限。” 金宝根缓缓地说着: “你不可能去亲身参与生活中的每一件事情,尤其是像经营饭店这样的大事,一个人的力量是远远不够的。你需要一个团队,一个能够相互协作、共同成长的团队。”” 他再次看向萧美娥,“小娥,你觉得我的提议怎么样?要不要见见他们?” 萧美娥向陈诚投去了询问的目光,等着他做决定。 陈诚深吸一口气,这是一个千载难逢的机会,一个能让万宝堂技惊四座的机会。 他回应了一个肯定的眼神。 萧美娥这才说道:“好,金爷,谢谢了。” 金宝根露出了得意的笑容,他对服务生低声交代几句后,转向陈诚和萧美娥说:“先吃饭吧。” 没过多久,一位四十来岁,穿着厨师服的男人便带着他的团队成员走了过来,排成一排。 他们每个人的制服上都绣有相同的“男”字标识,彰显着他们专业且严谨的态度。 “金爷。”领头的那位厨师走上前来,恭敬地打招呼。 金宝根放下手里的焦圈,面带微笑道:“小侯,来,介绍一下。” 他站了起来,陈诚、萧美娥也纷纷起身。 “这位是侯伯男,侯厨。”金宝根详细地说着:“他原来是丽思卡尔顿的行政总厨。” “小侯,这位是陈爷,还有萧小姐,我昨天跟你说起过。” 侯伯男立刻热情地伸出手与陈诚相握,“陈爷,您好。” “您好。” “今天的菜品,二位还满意吗?”侯伯男问。 陈诚微笑点头,“侯厨的手艺真是名不虚传,每一道菜都堪称艺术品,口味更是挑不出任何毛病。” “陈爷,您过誉了。” 侯伯男谦虚了一句,转头对萧美娥说:“萧小姐,您觉得我们还有没有需要改进的地方?” 萧美娥哪里见过这种场面,特别是在听到来人还是丽思卡尔顿的行政总厨之