了。”

……

赵希到了新安炒店，才想起来没有喊二哥，有点尴尬。

太感动，以至于忘了。

正踟躇着，见到门外赵望气喘吁吁地跑来，扒在一边门框问：“你……你怎么……起……起这么早。”

赵望见终于到了食店，两步踏进屋里，拉了一个凳子坐着呼哧呼哧喘粗气。

“二哥。”赵希惊喜道。

赵望翻着白眼。

“现在知道我是你二哥了，你走的时候怎么不喊我。”

赵希挠挠头：“忘了。”

赵望那个气啊，他也不知道赵希有啥打算，看赵希来这么早，生怕耽误事儿，早饭都没来得及吃，幸好早上大嫂做的是馒头可以拿着吃。

赵希赶紧给赵望倒了一杯水。

然后坐在旁边看着他喝，边说。

“二哥，那就这样，我今天就是炒菜，你就负责收钱和上菜如何？”

洗盘子的话，赵希想了想。对赵望说：“二哥你先坐，我出去看看。”

赵希出了门左转就进了张记豆腐，正看到宋玉在忙。

她记得平常张二丫不用干什么活，因为宋玉和张大丫太能干了，因此张二丫就是帮忙跑跑腿或者打打下手，因此昨天就与宋玉谈好了，找张二丫帮忙洗碗。

宋玉见赵希来，热情地迎上来，“赵二娘，来啦。”然后对着里面喊道：“二丫，快出来。”

宋玉又拉着赵希说：“二丫这孩子勤快，就是年纪小可能有些不懂事，她要是有什么做得不对你只管打。”

赵希汗颜，那我哪敢打啊。

连忙笑道：“宋姐你这说的哪里话，二丫那孩子看着极好，你放心吧。”

赵希领了张二丫来到新安炒店，此时赵望也缓过来了。

赵希看着麾下两员大将到齐，于是开始开业前训话。

“咳咳，从今天起，我们新安食店就开张了。”

一片安静。

“大家鼓掌。”赵希带头鼓掌。

赵望好笑着也鼓起掌，张二丫最给面子，也呱唧呱唧。

“嗯，好，不错，先停下吧。”赵希擡擡双手。

开始交代今天接下来的事情：“我们因为是新店开业，所以没请多少人，目前呢，就是我们三个。”

“我负责炒菜，二丫负责洗菜洗碗烧火。”说完，赵希看着张二丫问道：“二丫，没问题吧？”

张二丫连忙点点头，只是洗个碗菜，烧火其实就是看着火而已，东家就一天给十文钱，还包两顿饭，真是太可以了。

赵希又安排赵望：“那二哥就负责上菜收银，再收拾一下桌子，事儿有点多，二哥……”

赵望派派胸脯，“没问题。”赵望是会算账的，但是他不乐意去给别人打工当账房，钱不多还要受憋屈，运气不好还会被坑，因此赵望后来就懒得去了，不如在家帮忙，挣得也不少。

“好，人员安排就到此，今天先这样，后面我们会再根据实际情况更改或者增添人手。”

赵望和张二丫点点头。

赵希接着说：“好，那我们来模拟一下流程。”

“模拟……什么？”赵望没听明白。

张二丫也是瞪着两只溜圆大眼睛看着赵希。

赵希说不明白就直接跑到门口，缓缓走进来，边进来边说：“二哥，现在假如我是客人，我要来吃饭，你要如何做？”

“哦~”赵望明白了。

张二丫也听懂了，但是她是洗碗的，在后厨。

因此就在一旁兴致勃勃地看着。

“我现在上前问‘客官您要吃点什么？’是吧。”赵望边迎上前去，边问赵希。

“你们有没有什么招牌菜？”

“……”赵望一时卡壳了，看向赵希：“小妹，咱们招牌菜是什么？”

赵希：……

不好意思。

“招牌菜就是青椒肉丝丶清炒空心菜丶爆炒肉丝……这些。”

“哦行行。”赵望应着。

说完，赵希看着赵望不说话。

赵望福至心灵，迎着赵希到一个桌子前坐下，送上一叠蚕豆，说道：“开业第一天，这小吃给您品鉴。”又说：“客官，我们的招牌菜是青椒肉丝丶清炒空心菜……，您要来点什么？”

赵希坐下后装模作样说：“那就来一盘清炒空心菜吧，再来一个……嗯，再来一个爆炒肉丝吧