豆子可不好吃呐……原先我们买来煮过，有些硌牙，味儿也进不去，寡淡得很。”

“是啊，这种豆子往常都是做酱和豆腐用的，咱们这军营里做起来可不大方便啊……”

阿萝一早就猜到将这大量的豆子运来一定会引来些抱怨之声，毕竟这个时代的人还未将黄豆的吃法开发到极致。

阿萝见已经快到傍晚，她决定亲自露一手。

前些日子，江青松命人采买了些肉食，有上好的牛羊肉。她先将这新收获的黄豆浸泡在热水中，以此可以加快泡发的速度。

趁着这间隙，她又取了一块厚度均匀的牛腩去血水，改刀切成小方块。

灶上烧大火将锅烫热，下入葱姜将油煸出香味，捞出后等油再次烧热，倒入牛腩翻炒，加入适量烧酒增香，而后倒水没过牛腩，盖上锅盖焖烧。

这是做焖炖肉菜的基本步骤，伙夫们看着倒还没有觉得十分惊奇，只不过他们依旧有些不相信这黄豆能做出好味道。

牛腩需焖煮约一个时辰，大约半个时辰后，阿萝将锅盖揭开，加入酱油，盐，胡椒等调味料，再将泡发后的黄豆尽数倒了进去继续焖烧。

伙夫们在一旁看了好半晌，这才反应过来主食还未开始烹煮，于是舀了米准备淘洗，却被阿萝阻止了。

“今日主食换个吃法吧，也用这些豆子做。”她笑嘻嘻地道。