被当场开除，杀鸡儆猴，震慑了剩下的伙计。

沈清欢亲自示范待客之道，从进门到送客的每一个细节都做了详细的讲解。

她还设立了暗访制度，不定时地派人装作客人前来查看，以此来监督伙计们的服务质量。

为了激励伙计们的工作热情，沈清欢还制定了奖惩制度。

每月评选最佳伙计，给予重赏。而对于违反规矩的，则直接罚银，三次开除。

这一系列的举措，让京城总店的管理更加规范，服务质量也得到了显着提升。

这天，林修又来了。他依旧是一身玄色锦袍，风度翩翩。

他装作普通客人，点了几样招牌点心，慢慢品尝。

他处处挑剔，却挑不出任何毛病。最后，他只能悻悻离去。

看着林修离去的背影，沈清欢嘴角微微上扬。

这个男人总是喜欢来找她的茬，却每次都无功而返。

“小六子，去把账本拿来。”沈清欢吩咐道。

一个十六岁的小伙计连忙跑去拿账本。这小六子是新招的伙计，机灵得很，这几天表现不错。

正当沈清欢翻看账本时，外面传来一阵吵闹声。

“这点心有问题！我要见你们掌柜的！”一个尖锐的女声传来。

沈清欢合上账本，走到前堂。只见一个穿着华丽的妇人正指着桌上的点心大声嚷嚷。

“这位夫人，您说这点心有什么问题？”沈清欢走上前问道。

“你是谁？”妇人上下打量着沈清欢。

“在下是这家店的东家。”

妇人一愣，随即换上一副嘴脸：“原来是东家啊。

你们这点心里面有虫子，还说什么京城第一点心铺，简直是笑话！”

沈清欢淡淡地看了一眼桌上的点心，那是一块翠绿的松仁糕，上面确实有一个黑点。

“夫人，这不是虫子，是松仁。”沈清欢解释道。

“放屁！我吃了这么多年点心，难道还分不清虫子和松仁？”

妇人气势汹汹地说，“我要你们赔偿！不然我就到处说你们店里的点心有虫子！”

沈清欢眯起眼睛。这妇人一看就是来找茬的，背后肯定有人指使。

“小六子。”沈清欢喊道。

“东家。”小六子立刻跑过来。

“去请城管大人来一趟。”

妇人脸色一变：“你...你叫城管做什么？”

“自然是请他来验证一下，这到底是虫子还是松仁。”

沈清欢笑着说，“如果真是虫子，我们店不但要赔偿夫人，还要受到城管大人的惩处。

但如果是松仁的话...”她顿了顿，“那就是夫人故意诽谤我们店铺，这可是重罪。”

妇人脸色大变，支支吾吾地说：“我...我突然想起家里还有事，先走了。”

说完，她转身就要走。

“慢着。”沈清欢叫住她，“既然夫人说我们的点心有问题，那这件事就一定要查清楚。

来人，把门关上，不许这位夫人走。”

几个伙计立刻把门关上。

妇人急了：“你...你这是做什么？”

“等城管大人来查证啊。”沈清欢笑眯眯地说，“对了，夫人贵姓？

住在哪里？”

妇人满头大汗：“我...我姓李，住在...”

“住在哪里？”

“住在...西市。”

“具体在西市哪里？”

妇人说不出话来。

这时，小六子跑回来报告：“东家，城管大人马上就到。”

妇人终于撑不住了，扑通一声跪在地上：“求求东家饶命！

是钱掌柜给了我五两银子，让我来闹事的！”

沈清欢冷笑一声：“果然是钱掌柜。”

“东家，您大人有大量，饶了我这一回吧！”妇人连连磕头。

“饶你也可以。”沈清欢说，“但你要按我说的做。”

妇人连忙答应：“您说，您说什么我都答应。”

沈清欢转身对小六子说：“去把账房叫来。”

不一会儿，账房拿着纸笔来了。

“写下口供。”沈清欢命令道，“把钱掌柜怎么指使你来闹事，给了你多少银子，都写清楚。”

妇人不敢不从，乖乖地写下口供。

写完