这道蟹酿橙是宋代的名菜，蓝楹山庄选用的食材都是顶级的，价格自然不菲，而且制作过程极为繁琐。

厨师需要先用小刻刀在橙子顶部切出一个圆形，然后轻轻揭开橙子的盖子。

在橙子内部，用金属勺挖出橙肉和筋膜，留下一个完美的橙瓮，为接下来的步骤做好准备。

橙肉被挤出，橙汁的清香才能渗透到蟹肉中。

整个过程需要厨师全神贯注，螃蟹的处理也同样精细。

清洗螃蟹后，需要大火蒸煮八分钟，直到它们变得鲜嫩可口。

螃蟹稍微冷却后，才能拆出蟹肉和蟹黄，切开它们，与黄酒、醋、橙汁和少许水混合，调制成一份份美味的馅料。

馅料被分成两份，轻轻地填入橙瓮中。

橙瓮被盖上盖子，然后小心地放入蒸锅中，待水开后，以最精确的火候蒸煮五分钟。

每一个步骤都被严格控制，以确保最终的成品完美无瑕。

蓝楹山庄不常做这类菜，大半人还在犹豫要不要参与竞拍，经常吃的几个却觉得这实在是个好机会，连忙举着牌子叫价。

“两万！”

“我出两万五千！”

“五万！”

“哎！你这人怎么回事，怎么一加价就加这么多！”

“……”

起初，林烟只是悠然自得地坐着，听他们一个个竞价，直到她听到沈小雨所在的那座亭子中传来声音——

“十万。”

林烟勾起唇角，将喝干净茶水的杯子倒扣在桌面上。

鱼儿上钩了。

林宿吃得正起劲，有些懵地看着林烟摇了摇铃铛，开口：“十五万。”

十五万？！

林宿被吓得不轻，口中咬着的蟹肉掉了下来，滚到了地上，恰好被林宿踩在了脚下，林宿在手上垫了张纸，将那块蟹肉捡了起来，扔到了桌下的垃圾桶里。

“姐……姐，什么东西要十五万？”

林烟旁观了他的整个动作，瞥了一眼他面前的菜，神情有点奇怪，指了指放在边边角角的那道。

“喏，就这个，刚刚你还掉了块蟹肉在地上。”

林宿掩面哭泣，按照这道菜的份量，他刚刚是不是把一千块钱掉到地上，还踩了一脚，最后又扔进下水道了……

林宿突然有一种伸手将垃圾桶里的那块蟹肉捡回来，用水冲干净后又拍卖出去的冲动，好在林烟及时按住了他的手。

“没事儿，待会有人给你送钱。”

果不其然，在林烟叫完价后，沈小雨所在的亭子又摇了铃。

“十七万！”

“谁这么大胆？！居然一下子叫到了十七万？！”

自从十五万以后，就没人跟着摇铃了，只要林烟和戚檀两人互相较量。

喊出十七万的时候，戚檀只觉得心都在滴血，他这回来淮城，手中拿着的那张黑卡是一个公子哥给他的。

戚檀自从到京城以后，就将全部心思放在了结交那些豪门世家的少爷**身上，少爷**们玩开心了，就会从手中漏点东西给他，有时候是一个项目，有时候更加简单粗暴，便比如这一张黑卡。

可是玩归玩，闹归闹，纵然那位少爷把黑卡给戚檀了，可他丝毫不敢动里面的钱，往常在外面，只要他亮一亮手中的黑卡，那些店员一个一个地往他身上涌，什么时候被下过这样的面子？

虽说戚家成功进了京城，但是跟京城的那些豪门相比，还是有些差距，这次戚父让戚檀回来，不仅是看望戚老爷子，还有另外一层意思，是问问沈家愿不愿意和戚家联手，共同在京城发展，当然，如果沈家同意了，自是要拿出不少的好处，献给戚家。

戚檀去沈家的那一天，就将戚父的想法说给沈父听，沈父有些心动，但是被匆匆赶来的沈知衍制止了，戚檀不知道他们父子二人在书房里聊了些什么，总之不会是什么好话，出来的时候，沈父告诉他，自己要再想想。

戚檀十分不屑，凭着沈家现在的势力，要想搭上京城的线，不知道还要多久，眼下自己给他们送来这么好的一个机会，居然还不领情……

故而，虽然戚檀作为戚家唯一的少爷，手里有不少钱，但是花十七万买一盘菜，还是让他心疼地直抽抽。

“十七万一次——”

“十七万两次——”

“十七万……”

林宿料想，林烟不过是心血来潮，与戚檀一较高下，现在以十七万的价格将这道菜卖出，已是大赚特赚，但他万万没想到，在侍应生即将敲定成交之际