叶娘子的豆腐坊，就这么默默的开始试营业了，西街的店门口摆上了一大桶豆浆，还有少数豆花和豆腐，有人问起来的时候便顺口答上一句，倒也做成了好几单生意，只是大规模的长期订单却一个都没有，叶娘子也并不觉得失望，消息是需要时间来传播扩散的。

徐墨阳记下的豆腐做法是酸浆豆腐，第一次做出来豆腐以后，就有源源不断的酸浆可以点豆腐，跟长安这边的卤水豆腐比起来成本更低，味道也略有差别，之前探测消息的时候，叶娘子可是把附近的豆腐坊都买了个遍，自家的滋味可一点不差。

因为还在试营业期间，只有少少几个女郎在这边做工，做出来的豆腐也不算很多，光靠徐家和附近的街坊邻居就能消耗完，叶娘子也并不怎么担心亏本。

再说了，鲜豆腐放到盐水里，就是夏天都能存个两天不坏，现在能放至少三天，叶娘子都打算好了，要是真的就这么惨，三天都没卖出去，直接煮汤放到店里免费送，实在不行就拿去喂猪，怎么都不会浪费了的。