花鲢头被切成两半，放入豆油中炸至金黄熟透后，控油捞出装到盘中。

锅中的油留下大半，加入葱姜蒜辣椒等调料炒香后，将调料单独铲出放到料包中，再放入提前切好的五花肉翻炒，然后在锅中加入老汤，把料包和鱼头一起倒进去。

等到鱼汤被大火煮沸，便可加入大酱之类的调料转小火焖煮一刻钟多一点，便可以出锅了，不过徐墨阳想到现在的天气，便让女郎多留了一些汤汁，又把小炉子整个搬过去边热边吃。

“这是饼？”

美猴王用质疑的眼神看着徐墨阳，两个指头粗的面饼被捻在手里，算不上特别袖珍，但也连寻常饼子的一半尺寸都没有。

“对啊。”

徐墨阳所当然的点头，这还是他教厨娘做的呢，上辈子妹妹懒得做饭的时候就喜欢做这种饼，单吃不起眼，沾了汤汁简直味道一绝。

美猴王怀疑的看着徐墨阳，最后决定相信小师弟一次，他学着徐墨阳一般先舀了半碗鱼汤出来，再用饼往汤里一放一提，入口便眼睛一亮。

饼被切成了还算标准的平行四边形，恰好是张嘴不费力的大小，酥脆的口感并没有因为汤汁的短时间浸泡而变化，倒是因为有鱼汤的存在而变得更加鲜美。