母女俩收拾好自己，沈玉姝搂着顾氏胳膊一道回了前院。

两头猪已经收拾到尾声。

野猪精瘦没多少猪板油。

杀猪匠按沈老太太的意思把肉分成两斤、五斤的一条条摆好。

大骨头、排骨也剁好，别看猪肉没多少，猪下水却收拾了两大盆。

沈老太太束着围裙正收拾的起劲。

事情经过她已经听儿子说了，看到母女二人回来。

笑着对沈玉姝说道：“姝姝，这个收拾出来咱还做上次那个吧。”

沈玉姝笑着答应，“好，都听奶奶的。”

当下好多人家即便吃不起猪肉也很少吃这个。

洗不干净味儿实在太大了。

她看着何氏清洗好的猪肚，走到沈安信身旁小声说了几句。

父女俩出去溜达一圈，提了一只鸡和一堆材料回来。

她准备用砂锅炖个猪肚鸡汤家里人补补。

下水送人不合适干脆一股脑全做成卤菜。

反正天气冷放不坏，她把自己的提议说了。

沈玉兰第一个问道：“姝姝，这些猪下水也能做？”

“可以的，阿姐，一会儿我教你。”

沈玉姝点头，随即嘱咐沈老太太。

“奶奶，这些都要多洗几次，不然做出来有怪味。”

她让沈安信把猪头也清理干净，一块卤了不浪费。

沈老太太想到上次做的干煸肥肠，爽快答应。

“去吧，去吧，这里有我和你娘他们就够了。”

端起洗过的猪内脏回厨房，沈玉姝边做边教。

猪肚翻面撕掉上面的油脂。

用草木灰和盐再洗两遍，确保干净无异味。

冷水放入锅中和姜片煮一刻钟。

捞出来过一遍温水切条。

砂锅预热锅底放油、姜片、白胡椒翻炒。

下入猪肚煎出香味加开水炖煮。

片刻后锅里的猪肚飘出了香味。

沈宁言和沈宁嘉被香味勾进了厨房。

两人虽然只差一岁，但宁言比宁嘉性子好动。

他盯着砂锅眼睛都不眨一下，咽着口水说道：“二姐，你煮的什么闻着好香呀？”

半大小子吃穷老子，这个年纪正在长身体，馋也正常。

沈玉姝故意卖关子，“这可是好东西，等会儿你多吃一些。”

沈宁柏进门正好看到这一幕，有些无奈的扯了扯他的袖子。

“把你脸上的馋样收一收，别叫外人看到。”

“大哥就会说我，你闻着不香吗？”沈宁言扭头反驳。

沈宁柏被说的脸红，伸手要打人。

沈宁言早有准备一溜烟窜到了沈玉兰身后

嘴里还不忘嚷嚷大哥打他。

这一幕逗得屋里兄弟姐妹几人哈哈大笑。

连屋外的几个长辈都听到了。

猪肚炖上两刻钟，放入剁好的鸡块再炖两刻钟。

出锅之前撒枸杞和盐就可以了。

沈玉兰被沈玉姝教着爆炒了猪血和腰花。

又做了干煸肥肠，每样菜都做了大份不怕吃不饱。

沈家厨房两个锅灶一大一小，都是当年斥巨资买的。

这么多年过去，沈玉姝做饭都不敢使劲怕锅底漏了。

饭做好后，院里只剩了自家人在。

沈安信兄弟俩在清洗地面的污血。

沈老太太他们正收拾边角料。

两只野猪刨除猪下水、边角料约莫宰了一百五十多斤。

给来帮忙的猎户几人一刀二斤的肉和三根大棒骨。

杀猪匠两刀三斤的肉，这是自来的规矩。

因为有伤寒也不好去镇上卖肉。

沈老太太打算在村里卖一些，余下便腌了留着自己吃。

今日的饭菜尤其丰盛，沈玉姝给每人先盛了一碗猪肚鸡汤。

沈宁言尝过后狗腿的夸赞，“二姐，这是我喝过最好喝的鸡汤。”

沈老爷子也点头，“确实，这汤熬足了时辰滋味鲜美，鸡肉也滑嫩。”

沈玉姝看沈老太太有些僵硬的嘴脸忙笑着解释。

“猪肚鸡汤有健脾益胃、滋补养身的功效。

这会儿正是进补的好时候。

加上今天正好猎到了野猪，所以我才买了鸡给大家补补。”

“今天这一桌菜都是大姐做的，大家快尝尝怎么样。”

沈玉兰被夸的脸红，“我哪里会做这些，都是玉姝教我的。”

沈玉姝回道：“那也是大姐聪明一点就通。”

吃完饭没多久，果然有人上门询问，是村里的张李氏。

她男人