酱算是正宗，就这个紫红的色，多少人都做不出。”

虾酱以细腻无渣，色泛紫红为上，食之不可过咸，不可压住虾子本身的鲜味。

有好些人不会做虾酱，做出来的浑似打死卖盐的，那样就是下下品，自己在家吃吃就罢了，端出来必然是没人买账。

“虾酱是什么价，买了有日子，却是忘了。”

辛掌柜逗着八哥，问苏乙道。

“散卖是三文钱一两，这一坛子是二斤，您要的多，给您算五文钱二两，总共五十文。”

不知多少细小虾米方能出一斤虾酱，因而这东西一般是按两卖的，买卖时一般都从自家端一个碗过来，打几勺就是几两。

苏乙做生意实诚，不会刻意抖下手腕子瞥出去一些虾酱，搞得斤两不足，是以他的摊子前多是些回头客。

五十文钱，就是龙虾钱的一个零头，伙计拿来后在旁边数钱串子，钟洺趁势道：“辛掌柜，您既对这虾酱满意，想必食肆里也是要常用的，一回回把人叫过来零买多麻烦，不若定个日子，让哥儿定期给您送来，到时银钱一并支取就是。”

对于辛掌柜而言，当然是这样更省事。

他侧身问苏乙，“若是如此，账面上的钱就是月结，你可愿意？”

主要是从进门起，他就注意到这小哥儿一身旧衣，该是家境拮据的，这种人做生意，都是急着用钱，恨不得这头有了入账，转手就换成了米粮。

那等月结的方式，多是与乡里其他铺子，或是多少成点气候的肉铺、菜农做生意时用的。

苏乙情况与别人不同，只把食肆当个存钱罐子用。

他肯定道：“一切以掌柜您方便为主，这般做也是盼着往后，您能长久照顾我们这小本生意。”

因苏乙是钟洺带来的，辛掌柜直接把他俩归成一家人。

不说苏乙，单论钟洺，他也是想笼络住的，为此捎带着买点虾酱不过件小事，遑论虾酱的滋味本来也极好，他稳赚不赔。

伙计去问了后厨，道是上次的虾酱用了那么久，还是省着用的，接下来怕是用的更多。

于是定下每七日送二斤，一个月结一次银钱。

坛子额外押十文钱，单独先给。

简单的契书亦当场签下，钟洺识字，确认无误，递给苏乙让他按了手印。

见一枚小小的红色指印落在纸上，钟洺无端想起他那日说的玩笑话。

要这是张卖身契……

小哥儿还真就是被他给卖了都不知道。

苏乙没瞧见钟洺眼底细碎的笑意，他兀自捧着自己那份契书，半晌回不过神来。

这薄薄一张纸，意味着一个月四坛子稳稳卖得出去的虾酱，与足足二钱银子。

都是他的，是舅母夺不走的。

他当真不知道该如何谢钟洺了。

第23章 馄饨 一桩桩一件件，皆与钟洺有关……

从四海食肆出来, 苏乙想到揣在怀里的契书，就觉呼吸都顺畅。

他见钟洺的视线时不时往街旁的馄饨摊上飘，算算时辰, 也不知钟洺吃没吃午食。

水上人不是家家都会吃三顿饭，吃两顿的才是大多数, 少吃一顿省口粮。

不过大多数汉子只吃两顿是撑不住的，像钟洺这样的个头, 肯定是饿了。

他这么想着, 也就这么说出了口。

“我请你吃馄饨吧。”

钟洺眉尾微扬, 有些意外。

实在是至今为止，苏乙面对外人，包括自己在内, 很少主动提出要去做什么。

刚刚在食肆里面对辛掌柜时，已经是他见过的, 小哥儿最大方的模样了。

见钟洺迟疑, 苏乙鼓起勇气，又跟一句。

“我……我有点饿了，咱们一起去吃一碗如何？”

他摩挲着竹扁担，轻咳一嗓。

“今天的事我该谢谢你。”

他不知自己在钟洺眼里, 活似鼓起的小河豚，只怕不答应他，下一秒就要撒了气。

虽然河豚鼓胀是因为生气，苏乙则是因为害羞。

“本想说不用这么客气, 但白吃的馄饨谁不要, 你当真要请我？可不能反悔。”

钟洺刻意摆出轻松的语气，果然见苏乙也跟着松了口气，盈盈笑道：“你不嫌弃就好。”

“这话说的, 和我是城里的贵人，成日里在食肆点二两酒配小菜似的，这馄饨往常过来，谁舍得吃。”

两人并肩去了馄饨摊上，这个时辰已过了饭点，几张小桌都空着。

他们搁下东西，就见馄饨摊的摊主扬声问道：“二位吃点什么？”

说实话，这是苏乙