煮制了几分钟后，萧悦连汤带豆腐一同盛出，放置一旁静置沉淀。
配料方面萧悦也很快准备齐全，锅中热油爆香姜蒜末，豆瓣酱和豆豉炒出红油，最* 后放入适量的辣椒面。
全部炒香后，萧悦加入一半的牛肉碎，炒制均匀再倒进少量热水以及浸泡过后呈现淡棕色的豆腐快。
这时候的麻婆豆腐味道足够让人吞口水，不过还不算完。
萧悦在咕嘟咕嘟的锅中加入白糖提鲜，撒进余温尚存的花椒碎，分三次加入水淀粉进行勾芡。