一条涂抹好的五花肉放在一边烤盘上。

放也有技巧，只能猪皮朝上，猪肉部分朝下，这样酱料不可避免产生的汁水就不会溢去猪皮上。

涂抹酱料这一步没什么难度，大家伙一边聊天一边捣鼓，不过片刻就全部做好。

萧悦将大部分涂抹好的五花肉放进冰鲜柜，剩下的就摆在烤盘里。

一共有四条，看起来就色泽诱人，正是她们今晚的加餐。

苏筱筱抬起头，只见萧悦从柜子里拿出了一个手臂粗的银色圆筒，看起来像是铁。

然后萧悦就将这个“铁”抽出极其薄的一片铁，随手一撕……撕断了？！

院子里众人瞪大眼睛，惊恐之情溢于言表。

直到萧悦用这个薄薄的“铁”一样的东西将五花肉围起来，只露出猪皮部分，才察觉院子里几人的神情。

萧悦看了看锡纸，又看了看她们，悟了，随即解释：“这是锡纸，用来裹五花肉，这样它才不会烤糊。”

锡纸？

众人松了口气。

原来是锡纸，这她们还是知道的，就是没见过这么薄的，尤其是还能用在厨房？

苏筱筱不免好奇，趁着萧悦用好，便从一大卷锡纸里折了一点下来。

众人凑到一起围着，试探性地摸了一下锡纸，确实极其薄，轻轻用力都得破开，她们更加困惑了。

竟然能用这东西做菜？

桌前，萧悦将锡纸包好的五花肉整齐放好，拿出粗盐撒在猪皮上覆盖住，接着把它送进烤箱。

大功告成！

萧悦拍拍手，转身就看到一群人还对着锡纸研究，不由发笑：“好了，咱们来切水果吧。”

“切水果？”方三红抬头看她，语气不解。

店里水果干存货还多，应该暂时不用准备才对，怎么忽然要切水果了？

不过今早确实有人送来了，差不多装满一冰鲜柜的新鲜水果……

院子里众人显然都想到了这件事，于是更不解。

萧悦走到专放水果的冰鲜柜前，拍拍它悠然道：“不做水果干，做点……冻水果！”

冻水果？

听起来简单明了，孙雯问：“就是把水果冻起来？”

萧悦打了个响指。

众人一时间没反应过来，只能先跟着处理水果。

月汀自助上新一向是循序渐进，冰鲜柜里水果虽多，但这次只需要处理四种。

第一个是芒果，黄绿相间散发特殊清香，各个都有巴掌大，切起来很方便。

尤其是一刀几乎从中间下去却压根没切到核的感觉，别提有多爽。

萧悦准备了个口径大小和芒果差不多的琉璃瓶子，把切好芒果对准瓶口一刮，果肉就这么直直落入了瓶子内部。

第二种水果是西瓜，一刀切开，里面又粉红又多汁，黑色的籽都不见一个。

萧悦拿出个圆头长柄的器具，就那么一挖一扭，西瓜瞬间变成了小圆球。

第三种水果是香蕉，这个准备起来很简单，剥去黄色外皮，切成段就行。

第四种更简单，青提，随便洗一洗就能放在盘子里。

四种水果准备好，萧悦将它们分类放置在小框里，最后同雪糕一样，拥有专门的一个大冰柜。

第77章 　　这时候烤五花肉也差不多了，早就隐隐有一股肉香味传来。

这时候烤五花肉也差不多了, 早就隐隐有一股肉香味传来。

小橘猫蹲在烤箱边上，一直左右围着转悠，见萧悦走过来, 冲她娇声娇气的“喵呜”了一声。

萧悦伸手打开烤箱，那一瞬间，烤肉的味道更香浓了。

方才切水果的中途, 萧悦就已经过来将五花肉的锡纸撤开并刮去粗盐，再次送进烤箱烤制第二次，也就是脆皮产生的过程。

果不其然，这次一拿出来，猪皮呈现金黄色, 肉眼可见的成功。

“喵——”

小橘拉长嗓音直勾勾盯着烤盘, 但也不跳起来扒拉, 就跟着萧悦一路走到砧板旁。

别说一只小猫咪扛不住这香味，院子里的人也扛不住, 纷纷阿飘似的飘了过来。

刚出烤箱的脆皮五花肉很烫, 整体呈现棕色，肥瘦均匀，瘦肉的部分一丝一缕，肥肉的部分还在滋啦滋啦冒着油花, 看起来油润香酥。

萧悦将它放在砧板上, 用刀轻刮了下最上层金黄色的部分, 也就是原来的猪皮。

此刻它呈现起起伏伏, 变成了脆香的脆皮。

“噌。”

锋利的刀划过，发出了美妙的声音。

下一秒萧悦手上用力, “咔嚓”一声肉被切成薄薄