丁兰吃着巧克力就把她这边的情况说了一下,林六一听的直皱眉头。
“你们家真的是太穷了!不过,你刚才说山上有野柿子?”林六一听丁兰提及到柿子,倒是想到一个好方法。
“是啊,山上柿子可多了,不过现在还没成熟呢。唉,就算成熟了,也是被鸟先吃了。”丁兰说着想起柿子甜甜软软的口感,也馋了。
“那现在有两个法子,第一个是你可以摘一点青柿子,把它提前催熟,然后拿去卖;第二种就是做柿饼了。”这是林六一能想到的最不费钱的法子了。
“我选第二种!”柿子和柿饼,丁兰当然选柿饼啦!
林六一无语,她明明给的是两个法子,并没有强求丁兰只选一个啊!
算了,看在对方是个小孩子的份上,就不跟她计较了。
“两个方法你都可以选,柿子催熟简单一些。”
林六一看了一下,柿子催熟有很多种方法,最常见的就是跟苹果和梨放在一起了,但是丁兰那边估计连苹果都买不起吧。
还有就是用白酒擦柿子,白酒中的乙醇可以促进柿子的成熟。
但是酒在那边也是贵重的,所以这个法子也只能舍弃。
那就只有一个法子了,温水浸泡法。
准备一盆40 - 50摄氏度的温水,把青柿子放入水中浸泡24 - 36小时,注意水温不能太高,否则会烫伤柿子,影响口感。
浸泡过程中可以换水1 - 2次。
这种方法能加快柿子的成熟过程,浸泡后取出放在常温下,很快就能吃到成熟的柿子。
“这么简单?为什么我以前不知道?”丁兰挠挠头。
林六一白了她一眼,还能为什么,现在大家买到手就是熟的啊,青柿子涩口,谁买这玩意儿,费那功夫。
“然后就是柿饼的做法了,需要去皮、晾晒、捏软、最后出霜。具体的一会我给你拉到群里,你自己看。现在就是有一个问题,你怎么做这些事啊?”
看着对方头大身子小,林六一就头疼。
刚才说的事情,再简单也不是丁兰一个小孩能完成的。
“那我找我大堂姐成不?”丁兰想了想,找到了一个好人选。
没办法,其实他有两个哥哥,但是都嫌他呆,根本不带他玩,只有大堂姐还惦记着他。
“那你得自己说了!”林六一先让她去搞定人,而自己则去找明月公主了。
她打算给丁兰先换个基因药剂,对方的小身板实在令人担忧,古代夭折的小孩子可不少呢。
丁兰这边琢磨之后觉得可行,刚开始他们少弄点,等卖到钱了,家里人就会重视了,到时候就有人手了。
唉,她看着自己的小手小脚,还有走路没有力气的腿,什么时候才能长大啊!
“大妞姐!”丁兰慢悠悠的走到烧火的大妞身边。
“咋了柱子,是不是饿了,得等奶回来咱们才能做饭呢!”大妞摸摸丁兰的小手爪,拉他过来一起烤火。
“大妞姐,咱们明天去摘柿子吧!”
“野柿子吗?现在还没熟呢!柱子啊,没熟的柿子可难吃了!”
大妞想起那个味道,就打了个冷颤,涩还糊嘴。
“大妞姐,我知道怎么把柿子变熟!”丁兰举起小手。
“哦哦,是吗,柱子可真厉害!”大妞根本没把他说的当一回事,敷衍的回答。
丁兰还想再说说,结果家里人就回来了。
大妞又开始帮忙做饭了,丁兰根本找不到机会和她说话,再看看院子里调皮捣蛋的两个哥哥,自闭中。
第二天又吃了一顿没滋没味的野菜汤,看着大妞要去山里捡柴火,丁兰赶紧跟上去了。
在他的苦苦哀求之下,大妞终于给他摘了六个野柿子。
唉,实在是太难了,丁兰都想抹眼泪了。
大妞也很无奈,她不知道这个小弟弟为什么一直缠着她让她摘野柿子,她都告诉对方这个野柿子可难吃了。
“柱子,这可不能往嘴里塞哈!”
回家之后,他分出三个,要试着用那个温水煮的法子,催熟柿子,最后大妞还是被他的甜言蜜语打败了,帮他煮了。
至于另外三个就拿来做柿饼了,当然来了削皮的活,又是大妞干的。
晾晒的话,他偷偷放在院子后面的树杈上了,条件简陋就这样吧。
“咋样,开始了吗?”林六一过来关