东西？”

“爹，我想找你买点肉呢，省得还要出村了，你帮我挑一块儿呗？”

丁宏还不知丁宝珠具体想要做什么，有一段日子没见了，可乍一瞧她身上也没有什么异处，他一贯又是对后者有求必应，当即爽快地答应道：

“这有啥难的，我给你挑就是了。你是要哪里的？肥肉么？倒还剩下些。”

村里的人们可以不吃肉，因为吃那油就算是吃到了，所以比起肉，能够榨油的肥肉更受欢迎，通常也是卖得最快的，甚至还有不少熟客早已经预定了。

也是眼下时辰早，所以还剩，若是丁宝珠要，他肯定挑最好的给她。

丁宝珠笑道：

“爹，家里油还有呢，我想要块精瘦肉，最好是里脊那儿的，你有吗？有的话我要一块儿。”

丁宏听闻愣了愣，一时不明白丁宝珠的想法。

要说村里的人除了买肥肉，那就是买下水了，因为便宜，而精瘦肉则是处于一种不上不下的境地，比下水贵，又没肥肉那么有用，所以几乎没人特意去买。

何况丁宝珠跟着自己，学过一些屠行里的知识，这道理理应也是知晓的。

但既然说了要，丁宏便在筐子里翻了翻，果真翻到一块儿里脊肉来，问：

“这块儿咋样？除了这，还有几块。”

丁宝珠看着那新鲜的颜色，点头道：

“好，那我要两斤。”

于是丁宏随意切了下上秤，正好两斤，也没有讲价，就让丁宝珠收好。

后者却回绝道：

“不了，爹，你还是说要多少钱吧，总不能让你的生意白做了。”

“你是我女儿，又刚出嫁不久，这和生意有啥关系？”

丁宏故作不悦道：

“而且做娘家父母的，也没法去喝喜酒，还是你三叔三婶去的，又随礼了，这也就当我随礼了，你快收起来，我还要去别地卖肉呢！”

丁宝珠推脱不得，只能收下。

买好了东西，她这才回去，并且想着马上把那些肉，给加工成她所需的制品。

第45章 艾草煮鸡子+枣饼

马上就要到寒食了, 但寒食和清明也没差几日，所以人们基本都是放在一起过的。

在那时，人们除开去扫墓祭祖, 就是去踏青郊游，少不得能开展一波饮食行业, 尤其是还有某些特定的美食小吃存在。

可丁宝珠的那个小摊子想要突出, 就必须要做些新一点的吃食。

她这不就是在做准备了么？

提到清明时节雨纷纷, 丁宝珠头一个想到的便是青团。

其实一开始的青团是很简单的, 后面开发的不同馅料却是越来越多。

但这里条件有限，即使是创新, 她也必须选能够做到的做。

而现在她的手里既有咸蛋也有新鲜的精瘦肉, 所以她准备做蛋黄肉松馅儿的青团！

青团做起来不难，可那手工肉松却要多费时费力了。

将那肉全都切成指头般大小的块状，再与起码五六种调料一起煮熟。

把所有的肉汁都给挤干，研磨得烂烂的，用慢火炒得干干的。

之后手撕成细丝，鼓捣两下，那如同茸丝一般的肉松就形成了，看上去十分轻盈蓬松。

一斤肉只能出大约三四两的肉松, 丁宝珠把那两斤肉都做了，最后也不过得到了不满一斤的肉松。

不过这蛋黄肉松馅儿的青团届时一定卖的贵，所以也不能一次性做太多, 不然砸在自己手上就不好了。

其他的馅料做起来就比较轻松了，丁宝珠想着到时做四种馅料。

两种是甜口的, 两种是咸口的, 再配上两种小吃，一种饮品, 她的的摊子也就齐全了。

徐家平日里的饭食气味，和其他农户也没什么太大区别，唯独这几日从灶房里传出来的不是咸鲜味就是甜味，引得人心里抓耳挠腮的。

那李银屏更是为了眼不见心不烦，带了徐莹徐芝回娘家祭祖，她娘家实际上也就在邻村，离得不算远。

徐翊上头已没有了二老，也就同意了前者回娘家，反正家里还有人在。

没了李银屏，那徐翊徐晔自然不会多管她。

只是丁宝珠也没那么不懂事，所以酿好的米酒，她还请前者尝了尝。

结果如今不是夸她懂事，就是夸她顺心，丁宝珠反而有些赧然。

徐晔见这几天丁宝珠一直在忙活，更是兴奋得好像已经急着想去摆摊子了。

别人都是想出去踏青玩耍的多，她倒好，竟然急着去做生意……

但是那扫墓不能不扫，所以徐晔想过后，便带