是案上先练了好几年的?掌柜的倒好,直接就让她进来了!”
其实做这方面活计的,大抵也是有厨娘的,只是那实在是太少了。
大多数女子要么是早早嫁人就一直待在夫家里,要么就是些寡妇老妪出来做事。
就这样,那前提还得有好手艺才行,所以这群男性大厨才看得稀奇。
“我说你能不能少说几句?”
朱四深怕惹得丁宝珠不高兴了,连忙瞪着眼解释道:
“娘子过来做的可不是一般的吃食,是专门为柳郎君做的下午茶的茶点!”
“这东西难道你们能做?不能做的话,那还不赶紧让开?”
一提到柳叔恒,几个厨子的脸色霎时变了,看来这段日子没少被他折腾过。
明明都浑身解数,也仍是少有满意,都快被榨得丧失信心,怀疑自己真的做得有那么差了。
想到这,那些厨子的态度一下子就转变了,各个都开始倒起了苦水,也给丁宝珠让出了位置。
朱四就派了那早先开口的厨子帮丁宝珠熟悉,自己又安慰了几句众人,就离开厨房了——还要为那柳郎君泡茶呢。
那厨子姓曹,简单认识两句,丁宝珠就问了关于食材的事情。
曹厨子虽然依旧不大相信她做出来的就能让柳叔恒满意,可他们这群人也实在是没招了,又有宋昌易的授意,也就带她去见了厨房如今有的食材。
“话说客满楼里做点心吗?”
丁宝珠问道。
曹厨子认真思索后才回答说:
“不怎么做,我们这里不是茶楼,所以还是做菜多,偶尔掌柜的有想法了,我们才研究研究。”
他说完,又微微苦着脸叹道:
“我做厨子也有那么多年了,还是头一次见到那么难满足的客人。”
“偏偏还是个贵人,现在又说什么要饮下午茶,他咋不去茶楼呢?”
丁宝珠应了几句,却见一个竹篮里放着一篮子和厨房里食材既不相关,可又奇异得有少许相关的材料。
伸手捻起一片嗅了嗅,闻到一抹淡淡的芳香,便问道:
“这里怎么还有玫瑰花瓣?”
“哦,你说这个,也是我们现在在说的事。”
曹厨子解释道:
“也不知道掌柜的听了哪位客人的话,突然又想着要用鲜花入馔。”
我们虽是还在纠结,却也知道这个时节里,可以用那玫瑰来做吃食,也就暂时先收集了些过来。”
看来不管是什么时候,老板一发话,底下人就要绞尽脑汁地去解决啊!
丁宝珠问道:
“那我能不能用一点?”
“当然,掌柜的都发话了,再说现在还是要先把那柳郎君伺候好。”
曹厨子颔首,继而又不由得叹了口气。
于是丁宝珠已经想好了第一道茶点。
可是她也明白,柳叔恒是绝对不会仅仅满意只有一道的。
况且寻常的茶点,那小碟小盘中只有那么一两块儿,也是不够吃的。
所以接着逛厨房,不久又从一个水桶里发现了一种形状奇怪的菜来。
紫红色的茎干上,又布满着丝丝缕缕的毛枝。
那已经不能说是菜了,而是更像是藻类。
丁宝珠眼前一亮,抬手指着就问道:
“你们这儿怎么有这个的?”
曹厨子望了一眼,不明白丁宝珠为何如此兴奋,但仍然解释道:
“哦哦,你说这个?这是一个熟客送给掌柜的。”
“那熟客是定居在附近,但是家乡在远处,他那家乡就出这种菜。”
“所以这个我们也不咋对外卖,只有那客人来了,才按他的那方法做道菜来,现在就只剩下那么点了。”
“不过我听闻,那客人出了远门,已经有段日子没回来了,这菜存着到最后怕是也坏了,若是你想要,那就拿去好了。”
这正合丁宝珠的意思,只是她虽然认识这是个什么东西,可不确定这里是怎样称呼的,就又问道:
“这叫个啥名儿?”
曹厨子挠了挠额头想了一会儿,才道:
“好像是叫……红丝菜。”
啧啧,这还挺形象的!
丁宝珠心里想着。
可实际上,她知道这其实是石花菜,是一种藻类,最适合做凉拌菜,特别还是在天气热的时候吃,最是清爽。
但最重要的,那就是还能煮出胶质来做甜点!
毫不犹豫地全部收下,丁宝珠又问道:
“你们这有没有茶叶?”
曹厨子笑道:
“虽然我们这也不是茶楼