的老北京美食。
在未来的日子里，书源计划将他的烤肉店开成连锁品牌，把北京烤肉推广到全国乃至全世界。他相信，北京烤肉这种独特的美食文化一定能够在更广阔的天地里绽放光彩，就像它在老北京的胡同里一样，永远散发着诱人的香气。