长一样，这样才能把香味都焖到鸡肉里去。”爷爷一边守着锅，一边对书源说道。

书源静静地坐在一旁，看着爷爷专注的神情，听着锅里传来的轻微的“咕嘟”声，仿佛能感受到时间在这锅扒鸡里慢慢沉淀。半个小时过去了，鸡已经变得酥烂。爷爷小心地把鸡捞出来，那鸡皮完整不破，整鸡也不碎，就像一件完美的艺术品。

书源迫不及待地尝了一口，那浓郁的香味瞬间在口中散开，鸡肉酥软脱骨，却又不失嚼劲，每一丝肉都渗透着五香药料的独特香气，酱油的咸香、口蘑的鲜美和饴糖的香甜完美地融合在一起。

“爷爷，这扒鸡太好吃了！我以后也要做出这么好吃的扒鸡。”书源兴奋地说。

爷爷看着他，眼中满是欣慰：“好啊，小源，只要你有这份心，一定能把德州扒鸡的手艺传承下去。”

随着书源的成长，他开始对德州扒鸡的历史和文化进行深入的研究。他发现，德州扒鸡不仅仅是一道美食，更是德州文化的象征。德州扒鸡起源于明代，盛于清末民初，有着几百年的历史。它在德州这片土地上生根发芽，经过无数厨师的传承和改良，才形成了如今独特的风味。

为了更好地传承和发扬德州扒鸡的技艺，书源决定离开家乡，到外面的世界去学习更多的知识和经验。他带着爷爷的期望和对德州扒鸡的热爱，踏上了征程。

在外地的日子里，书源四处求学，学习烹饪技巧、食材知识和餐饮管理等多方面的知识。他在一些知名的餐厅里打工，从最底层的帮厨做起，一步一个脚印。他不怕吃苦，每一个环节都认真对待，因为他心中始终怀揣着德州扒鸡的梦想。

然而，外面的世界并不总是一帆风顺。在一些大城市里，传统美食面临着各种挑战。现代快餐文化的冲击，让很多人忽略了像德州扒鸡这样的传统美食。书源在一些餐厅里试图推广德州扒鸡，但是遇到了很多困难。

有一次，他在一家餐厅里向厨师长推荐德州扒鸡，希望能够把这道菜加入菜单。厨师长却不屑地说：“现在的人都喜欢吃那些流行的、新奇的东西，谁还会吃这种传统的鸡啊？”

书源不甘心，他据理力争：“德州扒鸡有着深厚的文化底蕴，它的味道独特，只要人们尝过一次，就一定会爱上它的。”

但是，厨师长并没有被他说服。书源感到很沮丧，但他并没有放弃。他知道，要想让德州扒鸡被更多人接受，就必须找到一种新的方式来推广它。

于是，书源开始研究如何将德州扒鸡与现代饮食文化相结合。他尝试把扒鸡制作成适合现代人快节奏生活的便捷食品，比如扒鸡三明治、扒鸡卷等。他还利用社交媒体，拍摄制作德州扒鸡的视频，分享德州扒鸡的历史文化和制作工艺，吸引了很多人的关注。

在这个过程中，书源结识了一些志同道合的朋友，他们被书源对德州扒鸡的热情所感染，纷纷加入到推广德州扒鸡的行列中来。他们一起参加美食展览、美食节等活动，在活动中展示德州扒鸡的制作过程，让更多的人了解这道传统美食。

有一次，他们参加了一个大型的国际美食节。书源带着精心制作的德州扒鸡和他的创新菜品来到了美食节现场。一开始，德州扒鸡的摊位并没有引起太多人的注意，毕竟国际美食节上有来自世界各地的美食，各种新奇的菜品让人眼花缭乱。

但是，书源并没有气馁。他热情地向路过的人介绍德州扒鸡，邀请他们品尝。当人们品尝了那一口酥烂入味的扒鸡后，纷纷露出了惊喜的表情。

“这是什么鸡？太好吃了！”一位外国游客竖起大拇指说道。

书源自豪地说：“thiimoul di.”（这是德州扒鸡，中国着名的传统菜肴。）

随着越来越多的人品尝和认可，德州扒鸡的摊位前开始排起了长队。书源和他的朋友们忙得不可开交，但他们的脸上都洋溢着幸福的笑容。这次美食节的成功，让书源看到了德州扒鸡走向世界的希望。

回到家乡后，书源决定将自己所学的知识和经验运用到家乡的扒鸡产业中。他发现，虽然德州扒鸡在当地已经很有名气，但仍然存在一些问题，比如制作工艺的标准化不够、品牌推广不足等。

书源开始与当地的扒鸡生产商合作，他对传统的制作工艺进行了优化。在保持传统风味的基础上，他制定了更加严格的制作标准，从鸡的养殖、挑选，到制作过程中的每一个环节，都进行了详细的规范。

他还积极参与品牌推广，设计了新的品牌形象，强调德州扒鸡的历史文化内涵。他组织了各种宣传活动，邀请游客到德州参观扒鸡的制作过程，让人们更加直观