小的颗粒，然后与炒熟的青稞混合在一起，制作成一种营养丰富的干粮。这种干粮方便携带，是牧民们在放牧途中的重要食物来源。

书源还看到妇女们用奶渣制作奶渣糕。她们把奶渣与酥油、糖混合在一起，然后放在模具里压制成各种精美的形状。这些奶渣糕不仅口感丰富，而且外观诱人，常常被作为礼物送给亲朋好友。

然而，书源也发现了藏式奶渣在传承和发展中面临的一些问题。随着现代生活方式的逐渐渗透，一些年轻的藏族人对传统的奶渣制作技艺的兴趣逐渐减少。他们更倾向于购买市场上现成的现代食品，而忽视了自家传统的美味。而且，由于交通和市场等因素的限制，藏式奶渣的销售范围相对较窄，很多外地人很难品尝到正宗的藏式奶渣。

书源决定为藏式奶渣做些什么。他首先想到的是记录下藏式奶渣的制作过程和文化内涵。他用相机拍摄了次仁一家制作奶渣的全过程，从挤牛奶到最后制作成各种奶渣制品，每一个步骤都详细记录。同时，他还采访了村里的老人们，听他们讲述藏式奶渣的历史和故事，并把这些内容整理成文字。

回到城市后，书源开始在自己的社交媒体上分享关于藏式奶渣的一切。他发布了精美的图片、制作视频和详细的文字介绍。很快，他的这些分享引起了很多人的关注。一些美食爱好者对藏式奶渣产生了浓厚的兴趣，纷纷留言询问如何购买或者制作。

书源意识到，要让藏式奶茶更好地传承和发展，仅仅靠网络宣传是不够的。他开始与当地的一些企业和商家联系，希望能够找到一种将藏式奶渣推向市场的方式。经过多次的洽谈和考察，他终于找到了一家愿意合作的食品企业。

这家企业对藏式奶渣进行了深入的研究和开发。他们在保留藏式奶渣传统制作工艺的基础上，进行了一些创新。例如，他们开发出了便携式的奶渣小包装，方便消费者随时随地食用。同时，他们还推出了多种口味的奶渣，除了传统的原味、甜味和咸味，还加入了一些现代的水果口味，如草莓味、蓝莓味等，以满足不同消费者的口味需求。

为了让更多的人了解藏式奶渣的文化内涵，书源还与企业合作，在产品的包装上印上了藏式奶渣的制作过程和文化故事。这样，消费者在品尝奶茶的同时，也能了解到背后的藏族文化。

随着藏式奶渣逐渐走向市场，书源并没有满足于此。他又开始思考如何将藏式奶渣与旅游产业相结合。他建议当地的旅游部门在旅游景点设置藏式奶渣体验区，让游客可以亲自参与到奶渣的制作过程中，感受藏族文化的独特魅力。

在一些藏族传统节日期间，书源还组织了藏式奶茶文化节。他邀请了各地的游客、美食专家和文化学者来到西藏，共同体验藏式奶茶的魅力。在文化节上，有藏式奶渣制作技艺的展示、奶渣美食大赛以及关于藏式奶渣文化的讲座等活动。

这些活动的举办，不仅让藏式奶渣的知名度得到了极大的提升，也为当地的经济发展带来了新的活力。越来越多的游客因为藏式奶渣而来到西藏，当地的牧民们也通过销售奶渣增加了收入。

然而，随着藏式奶渣的商业化发展，也出现了一些新的问题。一些不良商家为了追求利润，开始在奶渣制作过程中偷工减料，或者使用劣质的奶源。这不仅影响了藏式奶茶的品质，也损害了藏族文化的声誉。

书源对此深感担忧，他再次行动起来。他与当地的监管部门合作，制定了严格的藏式奶渣制作标准和质量检测体系。同时，他也加大了对正宗藏式奶渣的宣传力度，让消费者能够辨别真假。

在这个过程中，书源也没有忘记藏式奶渣的传统制作技艺的传承。他回到那个曾经熟悉的村落，与次仁一起组织了奶渣制作技艺培训班。他们邀请村里的老艺人担任教师，向年轻一代传授传统的奶渣制作技艺。

培训班上，年轻人们重新燃起了对传统技艺的热情。他们认真地学习着每一个步骤，从挤牛奶的技巧到揉捻奶渣的手法，都一丝不苟。书源看到这一幕，心中充满了欣慰。他知道，藏式奶茶的传统技艺将会在这些年轻人的手中继续传承下去。

随着时间的推移，藏式奶渣在国内外的知名度越来越高。在国际美食交流活动中，藏式奶渣也开始崭露头角。书源带着藏式奶渣的样品参加了这些活动，向世界各国的美食家们介绍藏式奶渣的独特之处。

外国美食家们对藏式奶渣充满了好奇，他们惊叹于这种简单而又充满智慧的传统食物。书源耐心地向他们解释藏式奶渣的制作过程、文化内涵以及在藏族人民生活中的重要地位。

一些外国的食品企业也对藏