让更多的人品尝到这一扬州的经典佳肴。
在书源的努力下，蟹粉狮子头不仅在扬州本地更加深入人心，而且在外地也逐渐被人们所熟知和喜爱。它成为了扬州美食文化的一张亮丽名片，而书源也成为了传承和发展这一美食文化的重要人物。