小均匀，

这样做出来的狮子头口感才会更好一些。”

春兰、秋菊、夏荷和冬梅都围在陆卿卿旁边仔细观看，

眼睛一眨不眨地盯着陆卿卿的动作，

生怕错过任何一个细节。

切好肉丁后，

陆卿卿将其放入一个大盆中，

依次加入葱姜水、盐、料酒、生抽、淀粉等调料，

然后开始双手用力地搅拌了起来。

她边搅拌边说

“搅拌的时候一定要顺着一个方向，

这样才能让肉馅充分的吸收调料，

变得有劲道。”

夏荷跃跃欲试地说：

“小姐，让奴婢来试试吧。”

陆卿卿笑着把位置让给她，

在一旁耐心指导：

“对，就是这样搅拌，再用力一点儿。”

搅拌好肉馅，陆卿卿开始示范团丸子。

她从盆里取出适量的肉馅，

放在手掌中，轻轻揉搓，

不一会儿，一个圆润的丸子就成型了。

“看，像这样，把肉馅团得紧实一些，

不然下锅容易散。”

大家纷纷动手，

春兰第一个拿起一团肉馅，

学着陆卿卿的样子开始团，

可团出来的丸子形状不太规则，

她不好意思地笑了笑。

陆卿卿鼓励道：

“没关系，多团几个就熟练了，

刚开始都这样。”

秋菊也跟着动手，

她团的丸子比春兰的稍微好一些，

脸上不禁露出一丝欣喜。

夏荷和冬梅也认真地团着丸子，

虽然手法还略显生疏，

但在陆卿卿的耐心指导下，

渐渐有了进步。

几人其他的倒是都学会了，

就是团出来的丸子形状不太规则，

陆卿卿便又手把手地教她们调整。

“春兰，你的手再用力点。”

“秋菊，别着急，慢慢来。”

“冬梅，不错不错，这个又圆又好看。”

厨房里充满了欢声笑语，

等到狮子头都团好了，

王秀秀把做菜前的准备工作也做的差不多了。

她擦了擦手，笑着说道：

“卿卿，

接下来咱们就可以大展身手啦。”

陆卿卿点了点头，说道：

“嫂子，辛苦你了，

咱们这就开始下锅。”

王秀秀快速的把锅烧热，

油锅烧到大致六成热之时，

陆卿卿小心翼翼地将狮子头放入锅中。

狮子头进入油中，

热油立即翻滚，

锅里持续发出“滋滋滋”的声响。

春兰在一旁看得有些紧张，问道：

“小姐，这不会炸糊了吧？”

陆卿卿淡定地说道：

“别担心，这油只有六成热，

只要咱们掌握好火候就行，没事的。”

秋菊则拿着扇子，轻轻地扇着风，

尽量控制着灶火的大小。

不一会儿，狮子头就被炸至金黄，

陆卿卿将它们捞出来备用。

王秀秀说道：

“卿卿，这看着就香，

老夫人和县令大人肯定会喜欢的。”

大家脸上都露出了满意的笑容，

期待着后续菜肴的完成。

随后，厨房里又是一阵热火朝天，

六个女人有说有笑，相互帮忙，

终于做好了这精美的十几道菜。

春兰几人也是第一次感受到，

做菜原来也可以这么开心快乐。

春兰擦了擦额头上的汗珠，

笑着说道：

“以前只觉得做菜是个苦差事，

今儿个跟着小姐和夫人，

倒觉得做菜有趣极了。”

秋菊附和道：

“可不是嘛，大家一起忙活，

这时间过得飞快。”

夏荷看着满桌的佳肴，

满心欢喜地说：

“瞧着这些菜，真