鼠鳜鱼。这道菜一上桌，就吸引了所有人的目光。

瞧那造型，就像一只活灵活现的松鼠，真是太独特了！这可得归功于厨师精湛的刀工，把鳜鱼改刀后再油炸，最后浇上糖醋卤汁。

内地这边第二道菜就轮到何雨柱的清汤燕菜了。何雨柱小心翼翼地端着菜走上台，心里扑通扑通跳个不停，忐忑极了。

当评委把勺子伸向这道菜时，何雨柱的眼睛都不敢眨一下，死死地盯着，就等着评委给出评价。

只见评委细细品尝后，微微闭上眼睛，满脸陶醉地说道：“这清汤啊，鲜而不腻。它和燕窝的搭配简直堪称天作之合。这清汤不会掩盖燕窝本身那淡雅的风味，恰到好处地衬托出燕窝的鲜美。”

这评价一出来，内地这边的人都沸腾了，大家知道这场比试稳了，一个个脸上都洋溢着喜悦的笑容。

这时，领导赶紧出面，专门找了人去沟通，说大家都是来交流美食文化的，应该以和为贵，没必要再比第三场了。

等到何雨柱下台后，乔主任特地找到他，满脸笑意地拍了拍他的肩膀，感激地说道：“这次多亏了你啊，干得不错！”