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第72章 DV机

净,套在灌肠器上,没有灌肠器的话,用漏斗也成。将腌制好的肉馅慢慢灌进肠衣,灌的时候要时不时挤压一下,让肉馅紧实,别留下空隙。灌完后,每隔一段距离用棉线系紧,把香肠分成小段。”

孟屿边记边确认:“灌得紧实点,再分段系好,对吧?”

大仲马肯定地说:“没错。接下来,在每段香肠上扎几个小孔,防止煮的时候爆开。然后烧一锅水,水温烧到80度左右,把香肠放进去,小火慢煮25分钟。注意,千万不能让水沸腾,不然香肠容易煮破。”

孟屿全神贯注地听着,问道:“煮好就可以吃了吗?”

大仲马笑着摇摇头:“煮好后捞出来,放在通风处晾干表面水分,接着用炭火或者烤箱低温烤10 - 15分钟,把香肠表皮烤出微微的焦香,这样,正宗的莫斯科香肠就做好了。”

“哇塞,我一会去试试。”孟屿两眼发光。

第二天,大仲马跟着伊丽莎白去环游世界去了。

吕子乔这朵自由的云,终于是彻底放下了最后的念头。

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