第180章 打响第一炮
尽管陈梦刚刚加入家庭,陈炎也没有享受天伦的闲暇。搜索本文首发: 看书娃 kanshuwa.com
早饭几乎是赶着吃完的,今天起,会忙到死。
陈炎示意七七可以在家里多待一会儿,旋即急匆匆地出门了。
到了风信子饭店,早市就已经处于爆炸状态...
嘉山人的早点一般是稀饭酱菜,大饼油条,糍饭糕之类。
可现在,饭店里的嘉山人都在吃商务套餐,是正儿八经的中午正餐。
为了吃免费的,他们竟然可以跨越肠胃的不适应。
要知道早起吃那么多,不一定好受。
顾雨龙看到陈炎后,一语不发。
光靠顾雨龙准备的量,连一个早市都撑不过去。
看着陈炎在店内不断的巡视,顾雨龙还是不服:
“准备那么多食材呵呵,吃得人越多,我们亏得就越多。不知道你高兴个什么劲儿...”
“你不懂,正规花钱连续在报纸上打广告才叫费钱,而且不会有现在这样的炸裂效果。”
陈炎指了指饭店外面继续道:
“你看看,这帮人宁愿上班迟到,也要尝尝看我们家东西的味道。”
顾雨龙不齿道:“那是因为他们贪小,我们免费。”
陈炎:“怎么?你对你自己的厨艺把控没信心?今天的早市比你平时一天的客源加起来还要多吧?说明来了很多陌生顾客。在你的调教下,我们菜品的口味绝对超过其他同样价位的饭店。我们现在获取了大量的陌生顾客,里面有相当的比例会转成忠诚顾客。”
顾雨龙继续怼着:
“很多都是从其他区块赶来吃的免费餐的,就算对口满意,这顿吃完不见得高兴再过来花钱吃。”
陈炎:“不瞒你说,我本来就在策划一个大的营销方案,我手上,还有12家门店,基础装修已经ok了,可以快速开张,原本只打算挑个三四家给你做饭店。但这次的投毒风波让我改变方针了,我打算把12家新店全部改成饭店!”
顾雨龙能听懂陈炎的意思,陈炎等于在告诉他,大量陌生顾客转熟客后,风信子也是有办法承接住。
顾雨龙还在未断掉的思索中,陈炎继续说道:
“新的12家店,不是密集经营,每家店互相之间的距离都较远,这样能辐射面就会变得很大。”
顾雨龙有些吃惊:
“这难道没有违背风信子低调发展的方针?”
陈炎:“我们低调了,还是被投毒了。可以尝试改变一下风格,这样竞争对手们会很不适应。不过说来说去,还是因为投毒事件已经发酵,这趟顺风车我必搭,正所谓富贵险中求。”
顾雨龙:“册,反正话都是你说的,要苟是你说的,要疯也是你说的。”
陈炎:“要会观风向,积极改变自己,适应新的状况。”
......
到了中午,七七也来了,她有个疑问憋了许久:
“幺五,你当时为什么要先租下12家门店?”
陈炎:“因为便宜...”
七七:“啊?”
陈炎头后仰,笑了:
“哈哈我逗你的,我只是觉得风信子的狼性文化一定会在嘉山取得人力上的局部碾压。嘉山人太懒了,换言之,他们太弱了。我本来就在策划一波大的,但没有特别满意的方案,投毒事件等于让我提早发力。”
换了口气后他接着说:
“我是这样想的,哪怕风信子在嘉山树敌太多,被他们搞死...最坏的结果无非是我们在嘉山捞了一波快钱,换个城市再来,反正我们还有卷云镇托底,死不透的。”
七七面色惊讶:
“原来...你也不是埋头猛干,其实有退路的...”
陈炎发出了爽朗的笑容:
“啊哈哈哈,七七我在那你眼中到底是有多莽啊?不过那12家门店租金真的便宜哈哈!”
七七尝试顺着他的思路考虑并讲道:
“也是,其实我们在嘉山最大的投入是陈刚超市的那些库存。办公室是租的,24家门店也都是租的。虽然装修是不小的一笔吧...但我们起码有一半以上的员工还没过试用期,人事赔偿也还过得去。”
陈炎:“嗯,多亏了优胜劣汰政策。也没办法...嘉山本地人...真的不是我说他们,扶