“那太好了,小雪这丫头真是心眼好使。明天就杀猪。”
回到家里后做中午饭,都知道她买肉了,那吃点好的也不为过,所以中午就是蒸窝头,锅底炖肉还放了一些干白菜。
肉香味再次的引的隔壁的孩子哇哇大哭。
晚上灌肠,野猪肉都已经下去一半了,这样挺好,所有的野猪肉都弄成半成品。放的盐多,在家里这就放在外面风吹,以后少让小的们进地窖,肉肠假装封起来,收进空间永远都不会坏。
腊月二十五这天他们还没开门就有人来叫,原来有一家已经杀好了猪。
可能是昨天给了猪血,今天这三家也都给了,不过乔雪一点便宜都没沾。都多给了五分钱。
今天这三家拿到钱以后都特别开心,他们怕乔雪没钱给,毕竟他们相信了她是帮着别人买。
要是人家真的不要就麻烦了,乔老七家的情况他们知道,到时候肉拿回来没钱给怎么办?
所以大肠小肠猪肚都收拾分外干净。乔雪是非常满意,检查了一遍一点沙子都没有。
叫着这三家把肉都分成一条一条的,也就是二三斤一条。
肥肉都放在一边,准备下午熬猪油,野猪肉也都弄上来,已经冻上,但是冻的不是太结实,这样还好切。
小宇再次的磨刀,切起猪肉来省了不少力气。
野猪肉留下来很多的瘦肉,准备多做一些肉干,邢工给了他家的地址,就是津市,离着也不远,他要在三月份才会去工作,时间充足,给他多寄一些肉干,现在吃食应该比什么都金贵。
午饭简单的做了疙瘩汤,吃完后开始忙碌。
一边熬猪油一边灌肉肠,装猪油的罐子没有了。
“姐,我去买,隔壁村有。”