良方。
把半个萝卜扣在菜板上,接着就听到一阵清脆的“咚咚咚”声。长短约半指,细如发丝的萝卜丝就这样拍着对出现在阿钰的刀下。大约切了四分之一个萝卜,阿钰便停下了刀。因为萝卜饼的主料不仅有萝卜,还有猪肉。
阿钰从自己刚才去集市买的猪肉里拿了那块一斤半的精瘦肉,切了五分之一,然后便是剁成肉泥。接着把萝卜丝洗净,在已经烧起的火的炉子上架起大锅,然后向锅里舀两勺猪油,待油一开,便把萝卜丝倒入锅中,炒至五成熟时盛起。接着,把剁好的猪肉,与萝卜丝拌在一起,再加上葱花,姜末,盐巴,顺时针搅拌若干圈,萝卜饼的馅儿就算大功告成。
之后舀大约半斤的面粉,用水和匀,考虑到是小孩子吃,阿钰把面团捏得小小的,然后赶成薄薄的小饼,再裹上陷,摊在锅上慢慢烤熟。
浓浓的香气从锅中冒出,兹兹的响声仿佛庆祝食物即将成熟的交响曲,依然站在厨房门口的司徒麟看了阿钰的整个制作过程,并不难,但是,为什么味道会这么香?在门口不断闻着一股一股飘出的香气,他甚至快要忍不住口水了。这难道就是所谓的药膳,但是治病的食物如果是这种味道,他还真想天天得病。