错,那把刀就像一支绣花针一样在鱼鱼身上翩然起舞,随意穿行。
当阿钰终于停下了刀,手巾已经被送至她的跟前。屋子里不知是谁第一个鼓起了掌,接着掌声越来越多,越来越大,竟然经久不停。
看着周围的厨师们,再看看已经被自己切好的鳜鱼,阿钰感到了深深的激动和满足。这才是她想过的生活,为了更精湛的厨艺而努力,为了更美味的美食而欢喜,并且用美食给他人带来的美好的享受。
“谢谢大家,接下来我依然需要大家的帮助。请把火烧旺一些,我需要黄瓜丁,冬笋丁,葱姜蒜也请再切一些。还有,请把鸡去头,切成小指长,两只宽的块。”阿钰刚说完,几名厨师便马上动起手来,丝毫没有刚刚不屑的想法。因为,他们都被阿钰精湛的刀功征服了。
将两片只有尾部稍微相连的鳜鱼均匀的抹上一层盐,一层味精,最后在抹上一层白酒,的接着放入事先准备好的六谷粉中,使得每一丝鱼肉的表面都贴上一层六谷粉。
说起六谷粉,还是阿钰偶然间在调料店发现,仔细一看,不正是想当年她做菜时常用的玉米粉吗?那时阿钰才了解到,当玉米成熟时,这里的人常把六谷粉撒在玉米上炸着吃,据说都觉得味道不错,所以六谷粉才被保留了下来。阿钰当时还在心里闷笑,心道这里的人们对食物原来也有不少创新精神。