掌柜的听了，却让他放心做。

他指了指楼上那间最精致华美的房间，对学徒小声道：“于小姐厉害，头脑聪慧，想法灵活，不似我们这些老人守规守矩，她将这些调料配置成比例不一的秘方，把调料和菜一起做，我试过了，无论怎么样，都能变得极为美味辛香。”

这种秘方对火候的把控要求很松，几乎没有要求。

当初掌柜的被于桑之嘱咐的时候也不信，后来亲自试了一试，才不好意思腆着张老脸承认。

他叹口气：“如果当初能用这方法，客来福也不会陷入那样孤立无援的境地。”