到了柿饼制作的最后一步,也是最为重要的一步——上霜。
与刚刚需要充足的阳光照射不同,柿饼上霜需要在空气流通的低温阴凉处,于是罗媞斯将装满柿子的簸箕放在了阴凉通风的位置,随后再次使用一个加速时间流逝的小沙漏。
几秒钟的时间,晶莹剔透的白霜就爬上了压制好的柿子表面,颜色黄亮,外表覆盖一层糖霜的柿饼就这样成功在罗媞斯的手中诞生。
轻轻拿起一块柿饼,将其对着阳光放在眼前,看着在阳光照射下晶莹剔透的果肉和那层如冬日初雪一般轻轻覆盖表面的细腻白霜,罗媞斯忍不住咽了咽口水,将柿饼从眼前拿到了嘴边。
将柿饼送入口中,首先感受到的是那层薄霜带来的微妙清凉与甘甜,她的舌尖上的每一个味蕾都被这甜而不腻的甘甜所激活。
紧接着,柔软的柿饼在舌尖缓缓化开,还能隐约感受到一丝丝纤维的存在,它们与柿饼的软交织在一起,为口感增添了几分层次与变化,那是一种既不过分黏腻也不失嚼劲的完美平衡。
不同于糖果的直白与浓烈,柿饼那种温润而深长的甜,带着柿子特有的果香与自然的甘甜,缓缓渗透至罗媞斯的心田。
随着柿饼在口中的慢慢融化,罗媞斯所有的烦恼与疲惫都仿佛随着柿饼的甜蜜一同消散,只留下满心的愉悦与满足。