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第14章

玹玑尝试睁开眼睛,却觉得昏昏沈沈头痛发胀,浑身像是灌了铅连擡起手臂都很吃力,嘴里发苦发干,喉咙嘶哑只零散溢出几声“…水…水。”

身旁候着的丫鬟赶忙倒一杯温水,将玹玑扶起斜倚在床边小心喂着。

玹玑喝了水,才觉得意识稍稍缓了过来,臀部的疼痛也在这一刻向她袭来,玹玑忍不住倒吸了一口气,王氏下手真狠。

玹玑有了几分清醒才惊觉,身旁照顾自己的不是翠儿,忙向四周打量,见是自己在太师府的住的屋子,心安了一些,但想到翠儿又不免有些焦急问道:“翠儿可在?翠儿还好么?”

丫鬟将玹玑放平稳掖好被角答道:“小小姐放心,翠儿姐这两日照顾您一直未休息,老爷怕您醒来心疼她就让她回屋歇着了。”

听了丫鬟的话,玹玑的心才算完全放下了。丫鬟告退一声去向徐太师禀告玹玑已醒,没过一会儿房屋的门被人小心的推开,屋外的老者虽衣饰整洁,但眉间的疲态诉说着老者这几日一直担心着床上的小人儿。

徐太师见玹玑要起来忙过去扶着,玹玑不小心碰到了伤口,小脸顿时皱成一团,徐太师将玹玑放平,轻斥道:

“一点都不让老人家省心”,徐太师颤抖着手覆上玹玑的脸庞,“如果我没去找你......”

玹玑看着徐太师满眼的担忧和后怕,面色歉疚道:“玹玑让外公担心了,以后不论发生何事都让外公第一个知晓。”

徐太师得了玹玑的保证,情绪缓和了些便让下人端来些清淡的粥菜喂玹玑吃下。

用过饭后,玹玑问了徐太师,才清楚这几日发生了什么事,得知自己在太师府可以长住一段时日,玹玑迫不及待地想去龙凤楼见下属商量中秋如何大捞一笔,但碍于徐太师的黑脸,这个想法玹玑在伤好之前一直不敢提。

玹玑在太师府的生活可以用安逸两个字形容。在静养期间,除了不能出府,徐太师给了玹玑极大的自由。

玹玑每日睡到自然醒,和翠儿一起用过早饭,就窝在庭院搭的秋千上晒会儿太阳。

现已是初秋,天气微凉。玹玑找府里的管事要了鸭绒,将想要的样子说与翠儿,赶制了一床鸭绒被。

鸭绒被轻巧保暖又十分柔软,还未等太师开口,玹玑就着人送去了一套。

徐太师对自家孙女如此上道十分满意。

秋天最耐吃的还是板栗。

“翠儿,砂炒熟了么?”,玹玑直勾勾地盯着面前已切好口的板栗。

翠儿将手里的陶碗拿给玹玑,碗里一颗颗砂石大小相似黑的发亮,翠儿不解得问道:“小姐,这些砂石有何用处,周叔炒了好久才炒出小姐要的颜色。”

玹玑瞧那砂石油亮亮的乐开了花。糖炒板栗啊,秋天不来一袋怎么行?

厨房里,太师府的厨子周叔已架好大锅,炒板栗除了火候,翻炒的力道也十分讲究,玹玑还年少翻炒力道不像掌厨多年的师傅可以掌控精准就在一旁看着,让周叔上手。

黑色砂石原本是偏白的石英砂,选大小均匀洁净的砂粒清洗晾干,经晒筛之后用糖稀和茶油拌炒炒熟之后才变成了黑色。

将黑砂倒入锅中之后加入板栗,徐徐翻炒,被火烧了一段时间的黑砂使得每一颗板栗都受热均匀,不消片刻栗子慢慢胀开了,这时加快翻炒再加一勺糖进去,糖的焦化,使得锅边焦香四溢。

闻着这香味,玹玑提醒周叔要将铲子从锅底翻起,不断翻炒。待到砂粒不粘,将锅拿离竈台放一边闷着,等锅炉稍凉将栗子沥出即可。

刚出锅的糖炒栗子泛着热气,糖的焦甜与栗子的清甜两两相融,经过炒制沿着切好的口子轻易就拨开了栗子,露出里面金黄色栗肉。

将整块栗肉放入口里,软糯弹牙,让人上瘾。

翠儿和周叔加入使得第一锅栗子很快见底。以往栗子都是水煮,水煮的栗子湿软可口却还是不及糖炒栗子。

一锅吃完周叔意犹未尽还未等玹玑催促,已自行开始炒制第二锅,翠儿也没闲着给剥好的板栗切口。

玹玑等在一旁闲着四处打量,看到了另一角竈台上的山楂,顿时想到了另一个吃食。

玹玑挑拣了一小盆山楂洗净沥水,将表面的水渍擦干,在另个小竈头中火熬糖,一直熬到糖水粘稠,抽出几块木碳后玹玑将山楂倒入锅中翻拌,再晒入淀粉拌匀。待每颗山楂都均匀地挂上一层淀粉后将锅离火,晾凉后就可以夹出山楂装盘。

凉透后每颗山楂都挂上了一层糖霜,红白

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