这些菜都是玹玑从系统摇出的食谱，玹玑写了几个给王贵研究的。

玹玑看着那面前的菜，尤其是那八宝豆腐，玹玑手里的方子也只是残谱缺了两味，没想到王贵竟配了出来。

丫鬟将那三盘八宝豆腐分置在三人面前。董静琪瞧着这盘豆腐做工十分考究。

豆腐的吃法是由龙凤楼推广开的，说到龙凤楼董静琪都经不住想好好夸一夸这龙凤楼的掌柜。

按理说这豆腐的制法如若作为秘方仅供自己一家定是能赚的钵满盆盈。

但这龙凤楼的大掌柜当真是一人物。

豆腐推出后，龙凤楼生意火爆，食客络绎不绝。

龙凤楼楼前排队等吃豆腐的食客从未间断，在豆腐上市一周后，龙凤楼的掌柜将豆腐的制法张贴出来，不但只是纸质方子，更甚是让后厨的厨子在楼前演示豆腐的制法。

而龙凤楼做这些未收一分钱财。

周遭其他食楼来学习制作，龙凤楼也未阻拦反而悉心教导并将制作的诀窍说了出来。

董静琪当初刚知晓此事说与自己的父亲，北康将军直道这龙凤楼的掌柜的气度非凡，远见卓识。将这豆腐的制法公布出来看似利益损失但这举动带来的影响远超那丁点的利益。

这个做法不但安抚了其他竞争对手，也带来了许多商机。

玹玑当时将豆腐制法推出没多久，就有几个有天分的开起了豆腐店专卖豆腐，更有甚研制出了豆制品，豆皮，豆干。

京城的人流量和财力也在这块豆腐的冲击下扩张了一番。

董静琪看着这碗豆腐赞叹道：“阿爹跟我说过，能让他敬佩的人不多，但这龙凤楼的大掌柜必是其一。”董静琪感叹道：“可惜无人见过这龙凤楼的大掌柜，不然本姑娘一定将他绑回府娶了！”

玹玑听了董静琪的这番豪言壮语，面色有些古怪。方忆月只当玹玑不习惯，宽慰了几句。

玹玑低着头盯着碗里的饭，手心里渗出了几滴冷汗。

方忆月瞧着盘里的豆腐，说是豆腐却又不似平时吃到的那样，这豆腐里嵌着各色的粒子。方忆月询问道：“玹玑可知这是什么豆腐？我瞧它不像我们平时吃的。”

玹玑从董静琪的那席话中回过神答道：“这唤做八宝豆腐。原是王府里的御厨偶得的一张残方，研究了一阵才将这方子还原出来。”

方忆月望着这盘八宝豆腐，整个豆腐似碗形倒扣于盘中，看着软嫩但形状不散，着实令人惊叹。

方忆月听了这名字，问道：“可是因为这豆腐需要八种食材才唤做八宝豆腐？”

玹玑点了点头说道：“正是，这方子原有香菇丶瓜子仁丶松仁丶菌菇丶云腿丶肉末，还有两味却无人知晓了。且这八宝豆腐的详细制法也未详写，只能由厨师凭自身经验不断实践得出。”

方忆月听了这方子，更加珍惜面前的八宝豆腐，不说它食材珍贵难得，光是厨师本身耗费的心血就值得让人尊敬。

方忆月用汤匙由上及下舀了一块豆腐下来，那豆腐绵软细滑，入了口后无需多嚼便可轻易咽下。更别提那些馅料都被切成米粒大小的颗粒，只馀香味。

玹玑也是头一次吃八宝豆腐，细细品下来发现王贵竟用了笋丁和海米代替缺失的两味，最奇特的是王贵竟能让豆腐泥成型宛若一块完整的模样。

董静琪拿起汤匙吃了起来，这八宝豆腐口感绵软香滑，真的是太好吃了。董静琪吃的有些快，而豆腐内心的热气还未散去，一时烫到了舌头直呼烫口但却不愿停手。

除了八宝豆腐外，脱沙肉也十分抢眼。

将肉剁成肉糜，加入蛋液搅匀至起胶，再用网油裹住入油锅炸熟捞出，上蒸锅蒸熟切片后淋上用笋丁韭菜炒好的浇汁儿。

方忆月用筷子夹了一片脱沙肉，那肉片最外层好似裹了一层薄壳，才使得肉馅未散开。方忆月咬了一口，那薄壳松软内陷肉嫩，再配上韭菜的香味，肉味更加香浓却未觉得油腻。

醋搂鱼，鱼肉鲜嫩酸甜芡汁浓稠；生炮鸡，鸡肉酥脆微辣。

董静琪舀了一碗羊羹，羊肉细嫩软烂，吃一口羊肉喝一口羊汤周身暖和起来。董静琪鬓边渗了些细小的汗珠，捧着汤碗吸溜着热汤。

三人默契的未再多说，都沈浸在美食带来的欢愉中。

饭饱后，三人去偏房闲聊，侍女端上山楂汤让三人消食。

董静琪今日吃得十分尽兴，吃完还不忘询问玹玑可否多带一碗八宝豆腐回去，说是要让家里的老人尝